ابتدا شربت این دسرو آماده کنین: شکر رو با آب وگلاب وزعفران بذارین رو شعله ملایم تا قوام بیاد و بعد بذارین تو یخچال تا کاملا خنک بشه..
بعد برای خود دسر : اول تخم مرغتونو با چنگال هم بزنین تا کاملا از حالت لختگی دربیاد وبذارین کنار دستتون
حالا ایرمیک رو با شیر سرد مخلوط کنین وبذارین رو اجاق ومرتب هم بزنین تا مثل فرنی در بیاد همزمان که مخلوط شیر وایرمیک رو هم می زنین تخم مرغ رو به مواد اضافه کنین وسریع هم بزنین

بعدیک دقیقه دو قاشق گلابتونو رو به مواد اضافه کنین..(نگران شل بودن مایتون نباشین بذارین یخچال سفت تر میشه)..حالا زیر اجاقو خاموش کنین ومواد رو به ظرف سِروتون منتقل کنین وبذارین یکم از داغی بیفته بعد بذارین یخچال تا کاملا خنک بشه..

حالا دسرتونو بیارین بیرون واروم یه قاشق از شربت رو آروم بدین رو دسر ومنتظر بشین تا جذب بشه..حالا خامه قنادی رو رو دسرتون شکوفه بزنین یا اگه ساده میخواین همینطوری با قاشق یه لایه از اون رو روی دسرتون بدین

بعد اگه دوست داشتین پودر پسته رو دسر بپاشین وشربتو با حوصله روی خامتون بدین یا در واقع بپاشین
بجای خامه قنادی از خامه صبحانه هم میتونین استفاده کنین