Pastel Gulung isi Mie Instan

Ummu Mauza
Ummu Mauza @cook_19963672
Khon Kaen, Thailand

Menggulung pastel seperti lumpia atau risoles itu jauh lebih cepat dan praktis dibanding harus melipat-lipat ujung pastel satu per satu. Rasanya juga tidak akan berubah. Bentuk saja yang tidak sama.

Pastel Gulung isi Mie Instan

13 orang berencana membuat resep ini

Menggulung pastel seperti lumpia atau risoles itu jauh lebih cepat dan praktis dibanding harus melipat-lipat ujung pastel satu per satu. Rasanya juga tidak akan berubah. Bentuk saja yang tidak sama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isi:
  2. 1 buahwortel (iris dadu kecil-kecil)
  3. 1 buahsosis (iris sama seperti wortel)
  4. 1/2 bksmie instan (bebas)
  5. Daun bawang (iris tipis)
  6. 1 siungBawang putih (cincang halus)
  7. 2 siungbawang merah (iris tipis)
  8. Garam
  9. Gula pasir
  10. Lada bubuk
  11. secukupnyaAir
  12. Bahan kulit:
  13. 120 grtepung terigu
  14. 30 grtepung tapioka
  15. 3 sdmminyak
  16. Air dingin/air biasa
  17. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat isi:
    Rebus setengah bungkus mie instan tanpa bumbu. Tunggu sampai matang lalu tiriskan. Sisihkan bumbu mie instan untuk digunakan nanti.

  2. 2

    Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan wortel dan sosis, beri sedikit air, aduk rata. Masak hingga wortel setengah matang dan air menyusut.

  3. 3

    Masukkan mie yang sudah direbus tadi, bumbu mie instan, lada bubuk, sejumput garam, sejumput gula, aduk rata. Cicipi kalau sudah pas, angkat. Tunggu sampai isian dingin dalam suhu ruang dulu, baru isi ke dalam kulit. Sementara menunggu isian dingin, kita buat kulitnya.

  4. 4

    Cara membuat kulit:
    Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata, masukkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis dan mudah digiling.

  5. 5

    Diamkan terlebih dahulu selama -+ 15 menit dalam wadah tertutup sebelum mulai mencetak.

  6. 6

    Setelah 15 menit, giling adonan hingga ketebalan yang diinginkan, cetak persegi apabila ingin digulung, atau cetak membentuk lingkaran apabila ingin dibuat seperti pastel pada umumnya.

  7. 7

    Untuk pastel gulung, jangan lupa olesi dengan air ujung kulitnya, agar tidak mudah lepas saat digoreng. Isi pastel satu per satu hingga habis kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

  8. 8

    Apabila tidak ingin menggoreng semua pastel, masukkan sisanya ke dalam wadah kedap tertutup lalu simpan dalam freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Mauza
Ummu Mauza @cook_19963672
pada
Khon Kaen, Thailand
Ingin menjadi guru terbaik bagi anak-anak dan sekitar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa