Gobi Manchurian / KemBang KoL Saus AsaM ManiS

Shandjieta Kitchen
Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen

Menu masak Kembang Kol ter-Favorite saya😍😍

Sejak tau resep ini, tiap liat kembang kol pengennya di masak dengan resep ini.

Enak banget guys....

Kayak bukan makan sayuran deh....1 porsi dimakan sendiri pun rasanya sanggup.

Tantangannya itu pas ngegoreng kembang kol. Karena harus 1per 1. Udah di cemplungin 1 per 1 pun kadang sudah nempel. Tapi gpp, nanti klo dah dingin bisa kok di copot.

#PejuangGoldenApron3
#week2

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 orang
  1. 1 buahKembang Kol Ukuran sedang
  2. 2 siungBawang putih, cincang halus
  3. 2 irisJahe, cincang halus
  4. 1/2 SiungBawang Bombay, iris tipis memanjang
  5. 1/2 ikatKucai
  6. secukupnyawijen sangrai
  7. Bahan adonan :
  8. 3 SdmTepung Terigu ◀️◀️
  9. 2 SdmTepung Maizena🌽🌽
  10. 1/2 SdtGaram
  11. secukupnyaair dan merica
  12. Bahan saus :
  13. 2 SdmSaus Tomat🍅🍅
  14. 1 SdmKecap Manis
  15. 3/4 gelasair
  16. 1 sdmGula
  17. 1 sdtGaram
  18. 1/2 sdtKaldu Jamur 🍄🍄
  19. sedikitmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih Kembang kol, potong sesuai selera (sebaiknya kecil agar mudah di gorengnya)Kemudian rendam di air panas, tambahkan sedikit garam, diamkan beberapa saat, tiriskan.

  2. 2

    Campurkan semua bahan adonan. Aduk rata. Adonan cenderung kental. Masukkan kembang kol aduk sampai seluruh bagian kembang kol tertutupi adonan.

  3. 3

    Goreng adonan satu per satu agar tidak lengket satu sama lain. Gunakan api besar dan panas. Goreng sampai keemasan.

  4. 4

    Tiriskan gorengan kemudian mix semua bahan saus dalam wadah terpisah dan tes rasa.

  5. 5

    Tumis bawang putih, jahe dan bombay hingga harum. Masukkan bahan saus masak sampai agak mengental.

  6. 6

    Masukkan kembang kol goreng, aduk rata. Masak sampai saus meresap, kemudian matikan api, masukkan kucai dan wijen. aduk rata.

  7. 7

    Enak banget guys, serasa bukan makan sayur deh. 😉

  8. 8

    Di Kasi wortel juga maknyus, warnanya cantik sekali 😍 Bikin semangat makan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Shandjieta Kitchen
Shandjieta Kitchen @shandjietakitchen
pada
Hi!Salam kenal🤗 Di sini lah aku catatkan hasil resep coba coba ku. Semoga catatan ini bukan hanya berguna bagi diri ku, tapi berguna juga teman teman yang sama seperti aku berpetualang di dapur. 😘
Lebih banyak

Resep Serupa