Maionese vegan feita à base de iogurte de soja natural

Maionese feita em casa é uma delícia.#omeulivrodereceitas

Acho que não existem petiscos melhores do que os patês. Depois de ter ensinado dois aqui no blog, decidi fazer outro que é um dos preferidos aqui em casa: O patê de atum.Este patê rende tanto que dá quase para uma semana inteira (se estiver devidamente acondicionado no frigorifico) mas se forem como nós cá por casa não dura 1 dia porque é realmente uma maravilha.Os ingredientes que utilizo neste patê podem ser diferentes dos que vocês usam/conhecem nesta receita, mas garanto que o resultado final é mesmo um patê cremoso e saboroso.Para o consumirmos, utilizamos umas tostas integrais da Buitoni, Melba Toast com farinha integral, que a Ponte vertical LDA., a mais recente parceira do blogue, me forneceu tão gentilmente para utilizar.Estas tostas, disponíveis em todas as superfícies comerciais, são bastante finas, leves e saborosas, tornando-se excelentes aliadas a um excelente patê como este.

Vi esta receita numa revista no aeroporto e achei tão deliciosa... guardei-a e agora que regressei a casa, fiz!

Esta maionese de alho é perfeita para acompanhar batatas fritas, carnes grelhadas, saladas ou sanduíches.

Quem não gosta de uma bela francesinha? Sempre adorei o processo antes do produto final. A confecção do molho, o porquê deste ingrediente e não daquele e acima de tudo, da diversidade que nos dá: não existe A receita, mas sim As! Esta é a minha versão!

Apesar de não ser assim muito apreciadora deste produto, fiz assado no forno. Acho que a marinada foi o segredo para que ficar bom. Servi com massa de arroz e legumes.

#AventalDouradoA rotina da semana pede comida saborosa, mas prática e fácil de fazer. É o caso deste frango assado no forno com um twist de aromas.

Sempre adorei comer filetes de pescada panados,mas adoro que fiquem bem crocantes,o que não acontece se passarmos apenas por ovo e farinha.Por isso,comecei a fazer deste modo,e fica tão bom....

Sou-vos sincero: foi a receita que mais prazer me deu fazer ultimamente. Os dias não têm sido de todo fáceis e a cozinha é sempre um ótimo escape e forma de terapia. Este particularmente porque fiz tudo pela minha cabeça, com os ingredientes que tinha e experimentando! Decidi chamar-lhe The Chill Burger porque representa isso mesmo: conforto e serenidade através de coisas tão saborosas.

Este bolo tem um problema: não se consegue parar de comer! A amêndoa dá-lhe aquela textura única, que liga tão bem com a frescura do limão.Um bolo de amêndoa húmido e fofo é ainda mais saboroso durante as tardes frias de Outono.