Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 7 butirkuning telur
  3. 120 grsantan kental (me : kara)
  4. 80 grminyak
  5. 140 grtepung kunci
  6. 1 sdtpasta pandan
  7. 1/2 sdtvanilla
  8. Bahan B:
  9. 7 butirputih telur
  10. 140 grgula pasir
  11. 1/2 sdtcream of tar tar
  12. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A : masukkan semua bahan dan kocok menggunakan whisk hingga rata

  2. 2

    Bahan B : mixer putih telur dengan kecepatan tinggi kemudian masukkan garam, gula secara bertahap (3 kali) dan kemudian masukkan cream of tar". Mixer hingga soft peak/kaku kalau di balikkan tidak jatuh.

  3. 3

    Masukkan adonan B ke adonan A secara bertahap (sedikit demi sedikit) aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk lipat supaya adonannya tidak turun

  4. 4

    Tuang ke loyang kemudian hentakkan sebentar

  5. 5

    Panggang di oven selama 60 menit dengan suhu 160' menggunakan api atas bawah. Pas setelah panggang 15-20 menit keluarkan sebentar dan sayat sedikit untuk memberi garis pada bolu dengan pisau (jgn terlalu dalam sayatannya). Kemudian panggang kembali dengan api bawah hingga matang

  6. 6

    Setelah matang keluarkan dan balik loyang (telungkupkan bolu). Jika sudah tidak terlalu panas balikkan lagi dan sisir pisau sekelilingnya untuk mengeluarkan bolu dari loyang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (17)

Ditulis oleh

Selly
Selly @sellykwan_72
pada
Medan
There's nothing that makes me happier than baking and cooking ♡. The kitchen is my happy place.
Lebih banyak

Resep Serupa