Tumis jantung pisang / ontong pisang
Selain dimasak santan, jantung pisang yang ditumis ternyata sangat cocok untuk teman makan nasi. Suka yang ke arah manis atau lebih suka ke arah asin? Silakan disesuaikan dengan selera anda😘
Tumis jantung pisang / ontong pisang
Selain dimasak santan, jantung pisang yang ditumis ternyata sangat cocok untuk teman makan nasi. Suka yang ke arah manis atau lebih suka ke arah asin? Silakan disesuaikan dengan selera anda😘
Cara Membuat
- 1
Rebus 1 liter air hingga mendidih. Masukkan air jeruk nipis ke dalamnya.
- 2
Buang helai jantung pisang yang berwarna gelap sampai mendapatkan bagian yang berwarna kekuningan.
- 3
Belah jantung pisang jadi 2 bagian dan segera masukkan jantung pisang ke dalam air mendidih yang sudah diberi air jeruk nipis. Tekan beberapa saat hingga jantung pisang terendam seluruhnya dalam air mendidih untuk menjaga warnanya tetap putih.
- 4
Rebus kira2 10-15 menit hingga jantung pisang mudah ditusuk dengan garpu. Angkat. Tiriskan.
- 5
Rajang / potong2 jantung pisang selebar 1 cm. Sisihkan.
- 6
Tumis irisan bawang merah dengan minyak hingga bening, kemudian masukkan bawang putih cincang. Lanjutkan menumis hingga harum.
- 7
Tambahkan sedikit air hingga berdesis. Masukkan saus tiram, daun salam, gula pasir dan air. Aduk rata.
- 8
Tambahkan jantung pisang dan cabai rawit. Aduk rata. Tutup wajan.
- 9
Teruskan memasak dengan api sedang cenderung kecil sampai air menyusut dengan wajan tertutup. Sesekali aduk agar tidak gosong.
- 10
Sesuaikan rasa. Bila jantung pisang sudah cukup lunak, matikan api.
- 11
Taburkan ke dalamnya teri nasi yang sudah digoreng. Aduk rata.
- 12
Siap disajikan bersama nasi panas. Yummy😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tumis jantung pisang (ontong) Tumis jantung pisang (ontong)
Jantung pisang alias ontong enak juga ditumis pakai bumbu sambal ❤
-
Tumis Jantung Pisang / Ontong Tumis Jantung Pisang / Ontong
Di sebelah rumah ada pisang yang sedang berbuah. Tiap hari ngintipin kapan bisa diambil jantung pisangnya 🙈🙈🙈. Begitu harinya tiba , langsung ambil langsung masak langsung habis 😁😁😁.Kini Si Jantung Hati ehhh Si Jantung Pisang jadi pilihan buat setoran resep tema posbar #BungaDdapur#BungaDapur#GAS2025
-
Tumis jantung pisang Tumis jantung pisang
Sudah lama ndk masak jantung pisang alias ontong, dapat kiriman dari teman ontong pisang banyak...langsung deh dibuat tumis sama botok jantung pisang, tapi botoknya dibuat besok karena sudah kemalaman, ni sayur tumis jantung pisangnya sudah jadi dan benar-benar mantap joos🤔
-
Tumis jantung pisang Tumis jantung pisang
Almarhumah ibu suka bgt masak jantung pisang, dan tadi pagi ada jantung pisang di kang sayur, ydh masak tumis aj deh
-
Tumis jantung pisang Tumis jantung pisang
ini perdana buat sayur jantung pisang, alhamdulillah semua yang makan bilang enak.... 😁😘, semoga yang mencoba resep ini juga bilang enak ya... hehehe😁😂
-
Tumis jantung pisang Tumis jantung pisang
Baru coba masak jantung pisang ternyata enak banget untuk teman makan siang #5resepterbaruku
-
Tumis jantung pisang Tumis jantung pisang
Request teman , perdana masak jantung pisang.. ternyata enak.
-
Tumis jantung pisang Tumis jantung pisang
Lihat jantung pisang di pasar gede2 Dan masih seger.Bungkus 1, awal nya mau di masak santan tp lupa beliAkhir nya ditumis aja.
-
Tumis jantung pisang Tumis jantung pisang
Kalau di Jawa, memasak jantung pisang biasanya direbus terlebih dahulu, & lebih sering diolah dengan santan / dijadikan urap. Di Ambon, jantung pisang biasanya dijual dengan campuran daun pepaya, dimasak dengan cara ditumis. Sebelum diolah, jantung pisang hanya perlu dicuci saja, tidak perlu direbus, / bisa juga kalau mau diremas pakai garam. Ini pengalaman pertama memasak jantung pisang tanpa direbus, karena kalau di Jawa & Sumatera, biasanya sebelum jantung pisang saya masak, terlebih dahulu saya rebus.
-
Tumis jantung pisang Tumis jantung pisang
Assalamu'alaikum selamat pagi semua 😍Tantangan mamah @MamahCookpad kali ini bertema "jantungHatiku" smpat bingung mau bikin apa 😄Pas ke pasar liat ada yg jual jantung pisang dan kebetulan saya pun tertarik untuk membeli krna sudah lama tidak makan jantung pisang 😅 udah ngebayangin dr pasar pgn di tumis di campur sama ikan asin teri trys di masak pedes.. Wiihhh bikin kalap nasi 🤤🤤😍😍🤣Akhirnya nemu resepnya bu @L0708702021 yg simpel bgt bumbu nya.. Tp trnyata di resep beliau pakai udang rebon/ebi..yaahh lupa beli...Akhirnya saya ganti ikan asin teri yg sudh ada stock di rumah 😁🙏#WongKito_CooksnapLanjarsih#JantungHatiku#BalonChallenge#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Palembang
-
Tumis jantung pisang Tumis jantung pisang
Tantangan BALON minggu ini adalah jantung hatiku... aku memilih untuk masak jantung pisang. Kebetulan tersedia di warung dekat rumah.Ini perdana aku masak jantung pisang meminjam resepnya mbak @YuThy73 tumis kulut melinjo teri medan... hanya saja untuk masakan ini kulit melinjo aku ganti jantung pisang.Agar jantung pisangnya tidak hitam... aku cobain tipsnya mbak @fransiska_arie .... alhamdulillah... berhasil...kuncinya adalah setelah dipotong harus segera dimasukkan dalam air panas sebelum getahnya menyebar.Makasih resepnya mbak santhy... makasih tipsnya mbak.Arie....love u all sekebon...Selamat mencoba tumis jantung pisangku...#ComboBabaturan_JantungHatiSanthy#CookpadCommunity_Bogor#BALONChallenge#JantungHatiku#Week25
-
Tumis jantung pisang Tumis jantung pisang
#tantangan resep pertamakuPas bersih bersih kebun belakang, liat ada jantung pisang. Hmmm kepikiran dah buat ditumis, lumayaaan ga perlu ngeluarin duit belanja😂😂😂. Eits... Tapi inget ya bu ibu... Jantung pisang yg enak dimasak itu jantung pisang biji yaaa... Yg pisangnya ada bijinya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar