Tumis jantung pisang / ontong pisang
Selain dimasak santan, jantung pisang yang ditumis ternyata sangat cocok untuk teman makan nasi. Suka yang ke arah manis atau lebih suka ke arah asin? Silakan disesuaikan dengan selera anda😘
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Rebus 1 liter air hingga mendidih. Masukkan air jeruk nipis ke dalamnya.
- 2
Buang helai jantung pisang yang berwarna gelap sampai mendapatkan bagian yang berwarna kekuningan.
- 3
Belah jantung pisang jadi 2 bagian dan segera masukkan jantung pisang ke dalam air mendidih yang sudah diberi air jeruk nipis. Tekan beberapa saat hingga jantung pisang terendam seluruhnya dalam air mendidih untuk menjaga warnanya tetap putih.
- 4
Rebus kira2 10-15 menit hingga jantung pisang mudah ditusuk dengan garpu. Angkat. Tiriskan.
- 5
Rajang / potong2 jantung pisang selebar 1 cm. Sisihkan.
- 6
Tumis irisan bawang merah dengan minyak hingga bening, kemudian masukkan bawang putih cincang. Lanjutkan menumis hingga harum.
- 7
Tambahkan sedikit air hingga berdesis. Masukkan saus tiram, daun salam, gula pasir dan air. Aduk rata.
- 8
Tambahkan jantung pisang dan cabai rawit. Aduk rata. Tutup wajan.
- 9
Teruskan memasak dengan api sedang cenderung kecil sampai air menyusut dengan wajan tertutup. Sesekali aduk agar tidak gosong.
- 10
Sesuaikan rasa. Bila jantung pisang sudah cukup lunak, matikan api.
- 11
Taburkan ke dalamnya teri nasi yang sudah digoreng. Aduk rata.
- 12
Siap disajikan bersama nasi panas. Yummy😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Tumis Jantung Pisang Pedas Tumis Jantung Pisang Pedas
Jantung Pisang memiliki tekstur renyah namun lembut untuk dikunyah. Bahan sayur yang murah meriah. Setiap bagiannya bisa dimakan. Selain dimasak gulai atau lodeh, juga cocok ditumis.Cocok dimakan dengan nasi liwet ataupun nasi hangat.#GlobalCookpadGames2024 #TeamSayurBuah#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#MasakSetiapBagian#CookpadIndonesia
-
Tumis jantung pisang teri medan Tumis jantung pisang teri medan
Biasanya kalau dikampung jantung pisang hanya direbus aja jadi lalapan dicocol sambal.. Karna tinggal dijakarta, pernah lihat jantung pisang ditumis tp pakai santan, berhubung kurang suka santan, akhirnya coba tumis ga pakai santan lalu ditambah teri medan
-
Tumis jantung pisang Tumis jantung pisang
Sudah lama ndk masak jantung pisang alias ontong, dapat kiriman dari teman ontong pisang banyak...langsung deh dibuat tumis sama botok jantung pisang, tapi botoknya dibuat besok karena sudah kemalaman, ni sayur tumis jantung pisangnya sudah jadi dan benar-benar mantap joos🤔
-
Tumis Pedas Jantung Pisang Teri Tumis Pedas Jantung Pisang Teri
BismillahSetor resep ke 1.421Masak lauk yang praktis untuk bebawaan potluck/botram acara cucurak (makan siang bersama) sebelum Ramadhan, kemarin bersama tetanggaSumber : AIJantung pisang yang bisa dimakan adalah jantung pisang dari pisang kepok, pisang batu, pisang siam, dan pisang klutuk. Jantung pisang dari pisang ambon tidak bisa dimakan karena rasanya pahit. Cara mengolah jantung pisangBuang bagian luar daun yang keras dan berwarna kemerahan Bersihkan bagian yang tersisa Rendam dalam air asin atau asam untuk menghilangkan rasa pahitnya Masak dengan beberapa metode, bisa direbus atau dikukus dan bisa juga ditumis dan dicampur ke dalam sup atau gulai Manfaat jantung pisang Mengobati infeksi, Mengontrol kadar gula darah, Meningkatkan produksi laktasi. #BungaDapur#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#MasakSetiapBagian#ZeroWaste
-
Tumis Jantung Pisang Tumis Jantung Pisang
Jantung pisang banyak kasiatnya, bisa kita olah menjadi sayur santan, pecel bisa juga ditumis. kali ini aku bikin tumis jantung pisang, rasanya enak salah satu kesukaan keluargaku di rumah. kalo suka tempe bisa ditambahkan sedikit tempe masukkan setelah bawang sudah harum.#dapurmbokhenie#tumisjantungpisang#CookpadIndonesia#
-
Tumis Jantung Pisang Tumis Jantung Pisang
Ketagihan masak jantung pisang. Kebetulan ada jantung pisang panenan dari kebun.Nyobain jantung pisang ditumis karena beberapa waktu yang lalu udah dimasak gulai.Masya Allah enak bangeeett..apalagi tumisnya dipakein cabe rawit, bikin nasi putih cepet ludes 😅😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito#JantungPisang
-
Tumis Jantung Pisang Bumbu Gulai Tumis Jantung Pisang Bumbu Gulai
Jantung pisang emang enak dimasak apa aja,mau ditumis ataupun disantan.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Tumis jantung pisang Tumis jantung pisang
Almarhumah ibu suka bgt masak jantung pisang, dan tadi pagi ada jantung pisang di kang sayur, ydh masak tumis aj deh
-
Tumis Jantung Pisang Teri Tumis Jantung Pisang Teri
Kalau gak ada tema jantung hati di balon challenge mgkn gak akan pernah berani mencoba masak jantung pisang.. 🫣Perdana masak dan makan jantung pisang yg ditumis..Biasanya dimasakin mamak di gulai pake ikan gabus. Jd rasa jantung pisangnya berasa hilang.Awalnya super galau mau masak jantung pisang maju mundur, krn memang blm pernah ngolah sendiri perjantung pisangan ini..Kali ini beranikan diri mencoba masak jantung pisang sendiri. Dan ditumis, sblm ditumis, setelah jantung pisang direbus, penasaran rasa jantung pisang yg asli, tes rasa, eehhh enak ternyata, kenyal2.. bikin nagih..Apalagi ditumis bareng teri, waaahhh tambah mantap rasanya... jadi gak cukup 1 jantung pisang utk berdua .. wkwkSumber resep @fransiska_arieTerimakasih mba resep dan tipsnya.. membuat sy berani dan pede maak jantung pisang.. 🥰#BalonChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikJantungHatiku##GenerasiAprontis
-
Tumis jantung pisang Tumis jantung pisang
ini perdana buat sayur jantung pisang, alhamdulillah semua yang makan bilang enak.... 😁😘, semoga yang mencoba resep ini juga bilang enak ya... hehehe😁😂
-
Tumis Jantung Pisang Tumis Jantung Pisang
Dapat 3 jantungpisang dan yang diolah 2 jantungpisang karena takut kebanyakan..... pengalaman pertama buat jantung pisang yang sungguh menguras tenaga yaitu bergemelut dg jantung pisangnya...Pengolahan awal jantung pisang harus benar ya karena getahnya sungguh lengket dan syusah dibersihkan.....Namun usaha pengolahan awalnya yg ribet sebanding dengan rasanya yang gurih, pedas dan asin. Yang terpenting suami suka.....#BALONChallenge #JantungHatiku#GenerasiAprontis
-
Tumis Jantung Pisang Tumis Jantung Pisang
Nyoba olahan jantung pisang. Kali ini yg cukup sederhana. Ditumis. Pastikan rebus jantung pisang sampai empuk.Note : gak semua pisang jantungnya enak dikonsumsi yaaa.#cookpadcommunity_bogor#generasiaprontis
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar