Donat Bomboloni ala Imam Abu Salman

Fatma Berliandina
Fatma Berliandina @ummuammar96

Alhamdulillah untuk pertama kalinya bisa bikin donat mulus dan menul2, rasanya lembut, tanpa memerlukan banyak tenaga.. pakai resep pak Imam Abu Salman.

Donat Bomboloni ala Imam Abu Salman

Alhamdulillah untuk pertama kalinya bisa bikin donat mulus dan menul2, rasanya lembut, tanpa memerlukan banyak tenaga.. pakai resep pak Imam Abu Salman.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung terigu
  2. 30 grgula pasir
  3. 3 grinstant yeast (fermipan)
  4. 3 grgaram
  5. 1 butirkuning telur
  6. 125 mlair dingin
  7. 30 grbutter

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kecuali garam dan butter, uleni sampai setengah kalis.

  2. 2

    Masukkan garam dan butter lalu uleni sampai kalis.

  3. 3

    Timbang adonan @35 gram, lalu bulatkan.

  4. 4

    Bulatkan dengan cara dicubit2 pada satu sisi agar rata, biar tidak lengket bubuhkan tepung terigu.

  5. 5

    Lalu taruh di atas kertas roti yang sudah ditaburi tepung terigu tipis2.

  6. 6

    Tutup dengan serbet dan diamkan kurang lebih 1 jam.

  7. 7

    Tuangkan minyak yang lumayan banyak pada wajan/teflon, panaskan sampai benar2 panas.

  8. 8

    Kecilkan api, goreng donat.

  9. 9

    Cukup dibalik 1 kali agar tidak menyerap banyak minyak.

  10. 10

    Tiriskan dan letakkan pada wadah yang sudah diberi tisu.

  11. 11

    Setelah dingin taburkan gula halus dan bolongi tengahnya dengan sumpit, lalu isi dengan selai/glaze.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fatma Berliandina
Fatma Berliandina @ummuammar96
pada

Komentar

Resep Serupa