Kue Kacang / Roti Kacang

ERA Kitchen
ERA Kitchen @ERAkitchen

Abis bikin nastar jadi kepingin bikin kue kacang ini...tp ada modifikasi dikit ya biar rasa lebih enak sesuai selera saya....
Yukk mari di coba ... bisa buat persiapan lebaran nanti...😉😉

#DiRumahAja
#FestivalRamadhanCookpad
#KueKeringLebaran
#BikinBarengKueKering

Kue Kacang / Roti Kacang

Abis bikin nastar jadi kepingin bikin kue kacang ini...tp ada modifikasi dikit ya biar rasa lebih enak sesuai selera saya....
Yukk mari di coba ... bisa buat persiapan lebaran nanti...😉😉

#DiRumahAja
#FestivalRamadhanCookpad
#KueKeringLebaran
#BikinBarengKueKering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 1/2 toples
  1. Bahan Kering :
  2. 200 gramTepung Terigu Segitiga
  3. 200 gramTepung Terigu Kunci
  4. 50 grammaizena
  5. Kacang tanah 250gram (sangrai tanpa minyak)
  6. 200 gramGula Halus
  7. 1 sdtBP
  8. Bahan Basah :
  9. 200 mlMinyak Goreng
  10. 100 grammargarin
  11. 60 grambutter
  12. 1 SaccetSusu Kental Manis
  13. OLESAN :
  14. 2 ButirKuning Telur
  15. 1sct Madu TJ (1.000an beli di warung terdekat)

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama cuci kacang lalu sangrai hingga matang (ingat api sedang biar gak gosong). Setelah matang letakan dlm wadah lalu remas2 dengan tangan sampai kulit terkelupas. Kemudian blender kacang tanpa air yaa... blender halus atau kasar bisa aja ya sesuai selera... )kalau saya suka yg agak halus tp msh kasar biar pas makan ada sensasi gigit kacang gitu😆)

  2. 2

    Ke dua Campurkan semua bahan basah : minyak, Butter, margarin, SKM. Aduk dengan centong nasi yg tebal biar nti utk ngaduk adonan gak patah. Aduk biasa aja sampai rata jangan di kocok yaa...

  3. 3

    Ke tiga masukan semua bahan kering satu per satu. Tepung, Gula halus, BP aduk sampai rata. Kemudian masukan kacang tanah yg sdh di haluskan. Aduk lagi sampai tercampyr rata. Kalau pakai centong nasi masih sulit tercampur bisa pakai tangan yaa...tapi JANGAN di uleni kyk bkin donat ya... cukup di aduk2 di ratakan aja... yg menggumpal2 bisa di ambyarin...sampai rata. Nanti jadinya seperti ini yaa👇😉

  4. 4

    Adonan yang tadi saya diamkan dulu 1 jam an (karna saya sambil melakukan kegiatan rumah yg lain). Kalau mau di cetak langsung juga bisa.

  5. 5

    Panaskan alat panggangan / oven kompor sambil mencetak kue nya. Olesi loyang dengan margarin lalu letakan kue yg sdh di cetak sesuai selera. Beri jarak sejari kelingking ya di setiap adonan kue nya. Biar gak lengket nti pas udh matang, jd gampang nglepasin dr loyangnya.

  6. 6

    Cpurkan bahan olesan kuning telur dgn madu. Di aduk sj jangan di kocok biar gk berbuih.

  7. 7

    Setelah selesai di cetak olesi di atas kue dengan telur tadi. Lalu panggang kurleb 15 menit dengan api sedang. jangan sampai kecoklatan ya. Kalau kuning telur bagian atas udh mengering pas di dlm oven itu boleh di angkat meski tekstur pas di pegang masih empuk gak apa. Karna nanti pas udh agk dingin bsa mengeras sndiri ya...

  8. 8

    Lakukan sampai semua adonan habis. Tunggu dingin dulu baru masukan ke dalam toples. Lalu simpan dalam lemari bisa tahan lama... selamat mencoba bunsayyy.... semoga berhasil yaa...😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ERA Kitchen
ERA Kitchen @ERAkitchen
pada

Komentar

Resep Serupa