Cuko Palembang Sedap dan Wangi

Bunda ShulaMikha
Bunda ShulaMikha @TataPipi
Palembang

Tiap kali bikin pempek suka ga pede bikin cuko nya krn 2x bikin waktu dulu kok rasanya gitu aj. Beda lah sm cuko2 yg djual disini. Jadi klo bikin pempek aku suka beli cuko nya aja 1 botol.

Tp hari ini iseng bikin. Trial and error lah tp tekad harus bsa masa beli mulu. Paling ga orang rumah sudah bilang nah ini Ok Bun.

Jd save dulu deh resep cuko ala saya takaran kira2 aja sesuai selera nyetelnya.

Cuko Palembang Sedap dan Wangi

49 orang berencana membuat resep ini

Tiap kali bikin pempek suka ga pede bikin cuko nya krn 2x bikin waktu dulu kok rasanya gitu aj. Beda lah sm cuko2 yg djual disini. Jadi klo bikin pempek aku suka beli cuko nya aja 1 botol.

Tp hari ini iseng bikin. Trial and error lah tp tekad harus bsa masa beli mulu. Paling ga orang rumah sudah bilang nah ini Ok Bun.

Jd save dulu deh resep cuko ala saya takaran kira2 aja sesuai selera nyetelnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grgula batok linggau
  2. 200 mlair putih
  3. 2 butirasam jawa
  4. 2 buahjeruk kunci peras
  5. 1 sdmgula pasir
  6. 4 siungbawang putih
  7. 10 buahcabe rawit hijau (yg ga suka pedas silakan dikurangi)
  8. 1 sdtrebon sangrai tumbuk (ebi boleh banget sy kbtukan g ada)
  9. secukupnyagaram dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air + gula batok + gula pasir + asam jawa + perasan jeruk kunci

  2. 2

    Matikan api dan saring supaya bersih dari kotoran gula dan asam jawa

  3. 3

    Uleg bawang putih dan cabai

  4. 4

    Masukkan bumbu halus ke cairan gula asam td.

  5. 5

    Masak kembali hingga mendidih. beri garam dan penyedap.

  6. 6

    Saring lagi dan beri bubuk rebon

  7. 7

    Diamkan semalaman rasa cuko lbh mantap.

  8. 8

    Hasil ampas bawang putih dan cabe jgn d buang bsa buat bahan sambal kemplang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda ShulaMikha
pada
Palembang
Kefir brewer ● Chef de la famille
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa