Kuping Gajah
Kiena @kiena
Kue kuping gajah merupakan salah satu camilan favorit dari zaman dulu dan ini adalah Salah satu cemilan favorite mamak juga 😁. Teksturnya yang renyah dan kriuk benar-benar menyenangkan untuk dikunyah bikin ga beehenti-henti😅. Terbuat dari bahan kue sederhana seperti tepung terigu, margarin, gula bubuk, garam, vanili, telur ayam dan santan sehingga kue ini memiliki rasa yang manis dan juga gurih.
#GA_thenextlevel
Kuping Gajah
-
Bareta“Buatnya mudah sih dan hasilnya jg enak pas gitu. Tapi warna nya kenapa gak bisa cerah gitu ya kak? kira* apa yg salah ya” -
Firda@home“Mbak Kiena Sayang.. resepnya mudah diikuti, gurih dan manisnya pass.. jd keingetan ini Snack jaman kecil.. 🥰🤩😋👨🍳😘” -
Ratih Sukardi“Ikutan setor kuping gajah nya nih mba Kiena ....ahh ternyata tak semudah makannya. Tapi rasanya endolita mba, manisnya pas, gurih & renyah 👍👍😍😍” -
Rhinie’s Kitchen“Setor recook nya mba kiena...Terimakasih resepnya ya, bahan2 nya mudah didapat, cara membuatnya juga simpel banget... yeaayyyy 😍😍😍” -
Trienza Ririn“Recook Kuping Gajahnya ya mbaaa. Maafken ini gede banget jadinya. Gakahnya hajah mamoth ini maah. Tapi renyah gurih rasanya ♥️” -
Andika Shelly“Assalamu'alaikum Mbak Kiena.. Setor recook.. Resepnya gampang, tapu eksekusinya ternyata penuh tantangan..hehehe.. Rasanya enak Mbak, meski saya kudu berlatih lagi spy dapat tekstur yg pas..😘 👌🏻”
Kue kuping gajah merupakan salah satu camilan favorit dari zaman dulu dan ini adalah Salah satu cemilan favorite mamak juga 😁. Teksturnya yang renyah dan kriuk benar-benar menyenangkan untuk dikunyah bikin ga beehenti-henti😅. Terbuat dari bahan kue sederhana seperti tepung terigu, margarin, gula bubuk, garam, vanili, telur ayam dan santan sehingga kue ini memiliki rasa yang manis dan juga gurih.
#GA_thenextlevel
Cara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, margarin, gula, garam, dan vanili, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan telur, tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tidak lengket di tangan.
- 2
Ambil 1/2 bagian adonan, tambahkan pasta uleni hingga tercampur rata. Biarkan sisa adonan berwarna putih.saya bagi menjadi 3 masing2 wrn
Giling tipis adonan putih Tipiskan juga adonan pink kira-kira hingga selebar adonan putih.
Kemudian letakkan lapisan pink di atas lapisan putih, giling lagi supaya menempel kemudian gulung sambil padatkan perlahan lalu bungkus dengan plastik wrap, diamkan adonan kurang lebih selama 20-30 menit dalam freezer hingga adonan keras.
Keluarkan dari freezer.
- 3
Potong adonan dengan pisau yang tajam. Setelah dipotong, tipiskan kembali adonan.
Jangan lupa lapisi dengan plastik dibawahnya
- 4
Goreng dalam minyak panas dan api kecil hingga matang. Angkat, tiriskan.
Sajikan.
IG : @qiiennaahttps://youtu.be/1bsEFVNJqTYHappy Mom Happy Wife Happy life 💕Ibu dua anak perempuan yang suka mencoba masakan yg simple bahkan terkesan monoton karena itu lagi itu lagi😆Kebanyakan masakan rumahan kesukaan keluarga jadilah menunya ga jauh -jauh dari masakan simple 😄Masih banyak belajar untuk mempersembahkan hidangan istimewa 😊Practice makes perfect😍
Lebih banyak Resep Serupa
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
(resep 503)Kue Kuping Gajah adalah salah satu cemilan kesukaanku dan si bontot. Itulah kenapa aku kepengen banget bisa bikin sendiri, ya walaupun hasilnya belum sebagus yg dijual setidaknya ada kepuasan tersendiri 🤍. Apalagi hasil kue ini benar² gurih, manisnya pas dan krenyes. Cobain deh...Source: Kiena via @Ani_cook_2177682 (Dapoer_Aye (Ani))-081022-#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenbatikapron#bakerpad_anekakudapan#bakerpad_community
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Tantangan @dkitcheners_ kali ini adl Panganan zaman dahulu yang biasa kita temui saat lebaran. Ternyata membuatnya tak segampang melihat resepnya. Sangat tricky, perlu menekan2 saat menggulungnya agar tidak lepas saat digoreng.
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Salah satu kue klasik yang pasti ada saat lebaran adalah kuping gajah. Yupz...sejak saya kecil ini kue gak pernah ketinggalan saat lebaran. Ibu dan nenek saya jago banget buat kuping gajah. Walaupun menurut saya ini kue sedikit ekstrim bikinnya...😁😁Berhubung anak laki mendadak pingin banget dibikinkan kuping gajah. Alhasil emaknya coba deh bikin. Dengan mengumpulkan segenap tenaga. Akhirnya jadi deh kuping gajah ala Ummu Alfard...😁😁#MomenManis#SiapRamadan#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover#semarakclover#cookpadcommunity_malang
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Source: FeminaEnakkkk kriuk kriuk, buat camilan ga mau brenti ngunyah 😃Kuping gajahnya lonjong2 krn digiling pakai gilingan mie (ampia) no 5 atau 6, enak digiling tipis jd lebih kriuk kriuk.Kalo digiling kayu/ gelas jg bs tp lama & tebal tipis, itu menurut saya ya 😂 tp hasil bisa bulat sperti kuping gajah pada umumnya.
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Cemilan favorit, tp blm pernah bikin sendiri. Coba memberanikan diri minta resep dari mbk Dhanie.Source: @Kusumawadhani kuping gajah rainbow https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13991529-kuping-gajah-rainbow?invite_token=iyn3duP1hozCGUj2BJquPd44&shared_at=1611559819Modif: Ani sa kuping gajah coklat, telur saya kurangi 1 karena terlalu empuk banget, santan kara saya ganti santan asli, dan lapisan warna saya ganti dengan pasta coklat.#LihaiRecook4_semarang#cookpadcomunnity_semarang
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari Indonesia, kue satu ini mempunyai tekstur yang renyah dan rasanya yang manis sangat cocok untuk cemilan orang dewasa atau anak-anak atau bisa juga untuk isian toples saat hari raya nanti.Kitchen hacks saat memasukkan adonan kedalam penggorengan bisa dengan bantuan serok penggorengan tata adonan kuping gajah secukupnya di atas serok kemudian masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan, jadi tidak perlu memasukkan satu persatu adonannya kedalam wajan.Minggu 45#SiapMasukKalender#AnekaIdeCemilan#PGBA_astri#PejuangGoldenBatikApron
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Comment : snack sepanjang jaman terutama saat lebaran..To be honest, saya hampir lupa rasanya, padahal dulu saat aku SD, Ibuku setelah berhenti Mengajar membuka Toko Kue dimana Kuping Gajah saat itu masih dijual di Kaleng dan termasuk snack middle class dibanding Kacang Telor atau Semprit Jlarut..Kuping Gajah.. curious juga ya kenapa dinamakan demikian.. mungkin karena bentuknya - literally harusnya bentuknya agak melebar dibawah krn saat diiris bagian bawahnya tertekan jadi melebar.. 🤩Resep Mbak Kiena yang direcook teman” #dkitcheners_ minggu kmrn ini enak gurih dan manisnya pas (sy kurangi sedikit). thanks God jadi ingat lagi rasanya Kuping Gajah.. 🤩#GA_TheNextLevel
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Salah satu kletikan ketika lebaran dan jadi favorit dikala masih kecil dulu.Seiring berjalannya waktu, kletikan ini sudah jarang dijumpai saat lebaran dan tergeser dengan kue² kering dan kue modern saat ini.Kunci agar adonan kuping gajah tidak lepas saat digoreng adalah ketika menggulung. Harus dipadatkan, supaya gulungan tidak terlepas saat digoreng. Supaya mendapatkan kue yg renyah, gilaslah adonan lebih tipis. Goreng pakai api kecil, supaya garingnya tidak sampai gosong.. Eee tapi punya saya ada yg agak gosong dikit 🤭😅🙏Ini pakai resep dari FridaJoinCoffee.#CookpadCommunity_Kediri
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Kue yg satu ini sering kali aku beli di toko penjual snack, kebetulan anak2 ku doyan. Nah kali ini aq mencoba bikin sendiri, dan ternyata bahannya simple tapi cara pembuatannya yg sdikit memakan waktu 😃Source: Kiena#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Tangerang
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Masih penasaran sama kuping gajah, 'coz lebaran kmren bikin tp keras, setelah di otak atik Alham.... Nemu juga resep yg pas... Kata misua ini bukan kuping gajah tp kuping lowo 😂 maklum Krn terlalu semangat jadinya lingkaran kupingnya tipis" hehehe... Next tak bikinin yg lebih gede hehehe....
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Kepoin resepnya udah 2 hari lalu,liatnya kayaknya bisa lah ya nyatanya bentuknya ora jelas punyaku 😁😁 padahal ini jajanan salah satu kesukaan ibu bapaku kalo ke jawa mesti ada ini si kuping gajah. Sayang sekali aku buat masih ketebelan. Next mesti cakep buatnya nih. Rasanya padahal udah persis si kuping gajah yang dikampung emm.Source: Noo'f Kitchen#semarak_jajananfavoritebapakibu#jajananfavoritebapakibu#semarakclover#cookpadcommunity#clovercookinglover
-
Kuping Gajah Kuping Gajah
Kue ini tuh favorit anak. Biasanya beli di toko Snack kering. Ada banyak pilihan harga dan kualitas. Tapi, kalau terus beli kita gak yakin juga kan pakai bahan apa aja di dalamnya? Apakah semua bahannya aman?Jadi, daripada ragu lebih asik kalau kita bisa buat sendiri kan? 😉Terlebih lagi bisa buat bersama anak. Anak-anak bisa sekaligus belajar banyak hal dan meningkatkan kedekatan kita juga. ♥️Resep ini masih recook dari www.diahdidi.comRasa manis dan gurihnya membuat nagih 🤩#TiketMasukGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12545804
Komentar (6)