Bahan-bahan

2 porsi
  1. 5 ptgAyam
  2. Tepung Bumbu (sy pakai Sajiku Serba guna)
  3. 6sium Bawang Merah
  4. 5sium Bawang Putih
  5. 20sium Cabe Rawit (sesuai selera)
  6. Penyedap Rasa secukupnya (Royco)
  7. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci Bersih Ayam, marinade 2-3 menit degn jeruk nipis. Setelah itu rebus Ayam 3-4 menit (biar daging dan tulangnya empuk)

  2. 2

    Siapkan 2 wadah untuk tepung sajiku, 1 tepung basah dan 1 tepung kering (banyak tepungnya ditakar ajja sesuai ya). Rendam ayam yg sudah direbus td kedalam wadah Tepung Basah, kemudian angkat dan lumuri kedalam wadah tepung kering.

  3. 3

    Siapkan minyak panas, dan goreng ayam sampai kecoklatan dan kriuk. Angkat, tiriskan.

  4. 4

    Ulek cabe rawit, bawang putih sampai halus. Kemudian Goreng sedikit bawang merah, angkat masukan kedalam ulekan, ulek kembali semua, tambahkan minyak panas (bekas goreng bawang bisa) penyedap rasa dan garam secukupnya.

  5. 5

    Angkat sebagian sambal kedalam mangkok, sisakan sedikit di ulekan.. Ambil satu2 ayam dan geprek perlahan, sambil ditambahkan sambalnya. Jika sudah semua angkat dan sajikan. Terimakasih

  6. 6

    Ini hasilnya ayamnya benar2 empuk dan kriuk sampai tulangnya, dan sambalnya enak, pedes.👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adindah Tahir
Adindah Tahir @gaiasry
pada
Makassar
don't judge.. masih dalam tahap belajar.. 😁
Lebih banyak

Komentar (2)

aisyahrenny
aisyahrenny @cook_19788414
Bun..setelah di marinasi perlu di cuci ngga sblm di rebus..? Trmksh

Resep Serupa