Dimsum Ayam

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan Kulit Dimsum :
  2. 150 grTepung cakra
  3. 150 grTepung segitiga
  4. 150 mlAir hangat
  5. Isi dimsum ayam :
  6. 1/2 kgDaging ayam fillet
  7. 2 buahwortel di parut
  8. Secukupnyadaun bawang
  9. Secukupnyakubis di cincang tipis tipis
  10. 4 SdmTepung Kanji
  11. 2 SdmTepung maizena
  12. 1 ButirTelur
  13. 1 Sdmkaldu jamur (merk. totole)
  14. 4 Siungbawang putih dihaluskan
  15. 1 sdmsaos tiram
  16. 2 sdmkecap asin
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaGula
  19. Saus :
  20. 10cabe rawit
  21. 3 siungbawang putih
  22. 2 sdmsaus sambal
  23. 1 sdmmaizena dicampur 3 sendok air
  24. 150 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk cara membuat kulit bisa ikuti step step : https://youtu.be/d1mWfBpHIiE

  2. 2

    Blender daging ayam.

  3. 3

    Masukkan 4 sdm tepung kanji dan 2 sdm maizena.

  4. 4

    Campurkan parutan wortel, irisan daun bawang, dan irisan kubis.

  5. 5

    Masukkan 1 sdm saus tiram.

  6. 6

    Masukkan 2 sdm kecap asin.

  7. 7

    Masukkan 1 sdm totole/kaldu jamur.

  8. 8

    Masukkan telur, bawang putih, garam, dan gula. Aduk hingga tercampur jadi satu.

  9. 9

    Cetak sesuai selera. Dan kemudian kukus hingga matang.

  10. 10

    Untuk membuat saos. Rebus cabai dan bawang putih hingga empuk.

  11. 11

    Blender bawang putih dan cabai.

  12. 12

    Masukkan 150 ml air kedalam wajan/panci kemudian panaskan.

  13. 13

    Masukkan saos sambal, cabai dan bawang yang sudah di blender ke dalam air yang sudah dipanaskan.

  14. 14

    Masukkan maizena yang sudah dicampur air dan aduk hingga rata.

  15. 15

    Matikan kompor apabila sudah mendidih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widya
Widya @cook_15299606
pada

Komentar

Resep Serupa