Sambal goreng Asam manis ikan asin gabus

18 orang berencana membuat resep ini
Nita Ho
Nita Ho @nitaho_wsb
Wonosobo

#FestivalRamadhanCookpad #MudikOnline

Namanya panjang ya.. Iya biar kalo baca ngebayangin rasanya hehehe..
Salah 1 masakan kampung favorit sih, klo di bjm biasanya pake tenggiri, disini ga ada jd pake ikan asin gabus..tombokangen,hehe.
Kalau diajarin tanteku sih..lebih enak ga usah di goreng dulu ikan asinnya, lebih meresap bumbunya. Tp ini aku goreng, biar bs awet lama..
Makan ini pake nasi anget aja ud "nyaman banar" ..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 toples kecil
  1. 1/4 kgikan asin gabus
  2. 8 bjbawang merah, rajang
  3. 4 bjbawang putih, rajang
  4. Secukupnyacabai merah, cabai ijo, rawit sesukanya, rajang
  5. 2 bjtomat, potong 4
  6. secukupnyaAsam jawa
  7. sesuai seleraGula merah / putih
  8. Garam sedikit/ga pake juga gpp krn udh asin
  9. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ikan asin pakai air panas 15menitan,cuci bersih, potong kecil2, goreng sampai matang.

  2. 2

    Minyak sisa goreng ikan asin secukupnya (agak banyak, tp jgn sampe berkuah minyak ya). Tumis bawang2an sampai harum, masukkan air asam jawa, gula merah, garam, tomat, sampai mengkaramel..

  3. 3

    Bumbu sdh wangi masukan ikan asin..aduk sampai bumbu meresap ke ikan, minyaknya keluar, rasanya udah enak, selesai.. 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nita Ho
Nita Ho @nitaho_wsb
pada
Wonosobo
lahir di sampit, besar di banjarmasin, tinggal di wonosobo.tinggal sm mertua yg no micin, no santen, no pedes, ndak terlalu gorengan, walopun sy sih masih suka, tp menyesuaikan..pengen masak ini itu, bisa bikin ini itu.. dan yakin pelan2 tp pasti, bisa.. 😊jd simpen resep biar ga bolak balik cari di cookpad/ig & bs catet masakan apa yg ud twujud hehe..say hii buat yg baca.. 😀
Lebih banyak

Resep Serupa