اولا:السميده والفرخه والسكر نعجنهم بلسمن ونتركهم مده ليله.(تقريبا 3/4 مجمع السمن)

ثانيا :نضع الباكنغ بودر +الخميره +ماء الورد والزهر. ونعجنهم بلماء الفاتر. كي يصبح لدينا عجينه لينه نستطيع حشوها بلجوز او الفستق

الحشوه:كيلو جوز او فستق +سمن المتبقي +قطر شديد +سكر +كمشه صغيره طحين فرخه. نعجنهم مع بعضهم البعض

العجينه والحشوه اصبحو جاهزين. الان نعمل حفره صغيره او متل نقر الكبه ونحشيها من الحشوه ونسكرها ونضعها في قالب للمعمول. وعندما ننتهي من هذه المرحلة نستطيع ان نشويهن بلفرن على نار معتدله. واخيرا نضع السكر الناعم عليهم.

والف صحه وهناء 😊