Bitterballen mozza

Dianita Rahma
Dianita Rahma @dianitarj
Sidoarjo

Udah lama pengen bikin camilan kekinian inii, tapi baru sempet waktu harus #dirumahaja. Ini recook resep mbk Najma fiq dgn modifikasi sesuai bahan yg ada di rumah 😁

Bitterballen mozza

Udah lama pengen bikin camilan kekinian inii, tapi baru sempet waktu harus #dirumahaja. Ini recook resep mbk Najma fiq dgn modifikasi sesuai bahan yg ada di rumah 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

sekitar 30biji
  1. Bahan roux
  2. 100 grmargarin (blueband)
  3. 150 grtepung terigu
  4. 350 mlsusu uht
  5. Secukupnyakeju kraft, diparut
  6. 1bawang bombay kecil, dipotong kecil2
  7. 2wortel kecil, dipotong kecil2
  8. Secukupnyasosis, dipotong kecil2
  9. Bumbu
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyamerica
  13. Secukupnyalada
  14. Secukupnyaoregano
  15. Isian
  16. Secukupnyakeju mozzarela, dipotong kotak2 kecil
  17. Lapisan luar
  18. Secukupnyatepung terigu
  19. 2 butirtelur, dikocok
  20. Secukupnyatepung panir/tepung roti

Cara Membuat

  1. 1

    Nyalakan kompor dan masukkan mentega

  2. 2

    Masukkan bawang bombay dan tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga rata

  4. 4

    Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata

  5. 5

    Masukkan keju, wortel dan sosis kemudian aduk

  6. 6

    Masukkan bahan bumbu sambil koreksi rasa

  7. 7

    Setelah rasa sudah pas dan wortel sudah matang bisa dimatikan kompornya

  8. 8

    Angin2kan agar cepat dingin. Setelah dingin bisa dimasukkan kulkas, tapi saya tidak karena keburu buka puasa bun

  9. 9

    Adonan dibulat2 sesuai selera dan tengahnya diisi keju mozzarela

  10. 10

    Kemudian adonan yg sudah dibentuk bisa dilapisi tepung dengan urutan : tepung terigu - telur - tepung panir

  11. 11

    Masukkan kulkas agar tepung lebih nempel. Lalu bisa digoreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dianita Rahma
Dianita Rahma @dianitarj
pada
Sidoarjo

Komentar

Resep Serupa