Spárgakrémleves
Spárgakrémleves
Sárközi Ákos séfnél láttam, hogy a krémlevesben burgonya helyett fehér répát használt kötőanyagként, gondoltam én is kipróbálom. Nagyon finom, jó állagú lett a leves. Sajnos a képen nem látszik, de benne van a levesben a spárga rügy is.
Spárgakrémleves
Spárgakrémleves
Sárközi Ákos séfnél láttam, hogy a krémlevesben burgonya helyett fehér répát használt kötőanyagként, gondoltam én is kipróbálom. Nagyon finom, jó állagú lett a leves. Sajnos a képen nem látszik, de benne van a levesben a spárga rügy is.
Elkészítés
- 1
Hámozzuk meg a spárgát, a fás részeket vágjuk le és daraboljuk fel a spárgatörzset. A rügyes részeket tegyük félre. Daraboljuk fel a fehér répát.
- 2
A felaprított újhagymát és fokhagymát pirítsuk meg a forró vajon, tegyük hozzá a felaprított spárgát és fehérrépát. Egy rövid pirítás után öntsük fel az alaplével és sózzuk meg. Főzzük addig, amíg a spárga és a fehérrépa megpuhul (kb. 30 perc).
- 3
Botmixerrel pürésítsük a levest, tegyük bele a főzőtejszínt és a lestyánt, ezzel is keverjük át egy kicsit. Sózzuk, borsozzuk.
- 4
A félretett spárga rügyeket főzzük lobogó, sós vízben 3 percig, szűrjük le, majd hosszában vágjuk félbe őket. Tálaláskor ezeket adjuk levesbetétként.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Zellerkrémleves Zellerkrémleves
Borbás Marcsi műsorában láttam, de nem teljesen ugyan úgy van, mert vegyes ízlésű a család. Így sajnos a gomba kimaradt !
-
Spárgakrémleves Spárgakrémleves
Itt a spárgaszezon, a krémlevesek pedig mindig bejönnek.Ez egy jó sűrű leves lett. Az arányokon ízlés szerint lehet változtatni.
-
Tejszínes zöldspárga leves Tejszínes zöldspárga leves
Végre itt a spárga szezon. ❤️
-
-
Spárgakrémleves Spárgakrémleves
Még sohasem ettem spárgát és vettem, mert annyi helyen láttam, hogy baconbe tekerve meg van sütve. De végül leves lett, és még a válogatós családtagok is oda voltak érte. 😎
-
Spárgakrémleves Spárgakrémleves
A szép vastag spárga végeket sajnáltam volna kidobni, hát főztem belőle finom levest. Természetesen egész spárgából is lehet.
-
Tavaszi zöldségleves Tavaszi zöldségleves
Ilyenkor szeretem legjobban a piacot. A rengeteg új zöldség és gyümölcs csak úgy kelleti magát. Nagyon nehéz úgy elmenni a sorok között, hogy nem veszek semmit. A spárga, a borsó vagy az új zöldségek látványa már nyersen is megér egy misét, de mindezt egy fantasztikus levesben összeállítva....hát hogy is mondjam...fél kezemet adnám érte.
-
Tepsis karaj Tepsis karaj
Láttam a neten ezt a receptet, gondoltam, én is kipróbálom. Nagyon finom lett.#aranykoteny23
-
Paszternákfőzelék karamellizált hagymával Paszternákfőzelék karamellizált hagymával
Próbáltam olyan módon elkészíteni a paszternákot (fehérrépát) a gyerekeknek, amit nagyobb valószínűséggel fogyasztanak, mert a levesből mindig kiszedegetik, így gondoltam kipróbálom főzeléknek. Ahogy készítettem olyan finom édeskés illat terjedt a konyhában, hogy muszáj volt egy kisebb kanál mézet is beletennem. Fantasztikusan finom lett, a hagyma a tetején pedig csak a ráadás.
-
Tejszínes karalábéleves Tejszínes karalábéleves
Ízletes, könnyű leves. Saját kreálmány. ☺️
-
Baconbe tekert sajtos, sonkás göngyöleg Baconbe tekert sajtos, sonkás göngyöleg
Egy külföldi videóban láttam, gondoltam kipróbálom kis változtatásokkal én is :)
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek