Pie Susu Teflon Vanila Keju

Fia Viersanova
Fia Viersanova @cook_21704824
Yogyakarta - Surabaya

Kue mainstream di masa masa physical distancing. Saya latah utk ke sekian kalinya dan ikutan masak. Sebenernya uda lama masaknya cuma baru sempet upload aja.

Oh iya, saya yakin uda banyak resep pie susu teflon di mana-mana, tp gapapa saya upload, itung-itung untuk arsip resep pribadi biar ga ilang dan gampang klo mau recook sendiri :)

Gampang dan enak, pie nya renyah vla nya lembut banget. Jadi jatuh cintaaaa akutu ❤

Pie Susu Teflon Vanila Keju

Kue mainstream di masa masa physical distancing. Saya latah utk ke sekian kalinya dan ikutan masak. Sebenernya uda lama masaknya cuma baru sempet upload aja.

Oh iya, saya yakin uda banyak resep pie susu teflon di mana-mana, tp gapapa saya upload, itung-itung untuk arsip resep pribadi biar ga ilang dan gampang klo mau recook sendiri :)

Gampang dan enak, pie nya renyah vla nya lembut banget. Jadi jatuh cintaaaa akutu ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50-60 menit
1 teflon
  1. Bahan Pie
  2. 11 sdmtepung terigu
  3. 1 butirkuning telur
  4. 1 sdmgula halus
  5. 1 sdmair dingin
  6. 4 sdmmentega
  7. Bahan Vla
  8. 1 sdmmaizena
  9. 11 sdmair
  10. 2 schsusu kental manis putih
  11. 1 butirtelur
  12. 1 sdtvanila atau vanili bubuk
  13. Keju cheddar parut (taburan)

Cara Membuat

50-60 menit
  1. 1

    Campurkan tepung terigu dan margarin, lalu aduk menggunakan whisk atau sendok sampai bergerindil.

  2. 2

    Masukkan kuning telur lalu kembali diaduk hingga rata.

  3. 3

    Masukkan air dingin dan ratakan kembali. Supaya tercampur sempurna, uleni dengan tangan hingga adonan kalis.

  4. 4

    Siapkan teflon ukuran diameter 24cm, oles permukaan dengan mentega hingga rata kemudian letakkan adonan, lalu pipih dan rapikan.

  5. 5

    Bentuk tepian pie dengan mencubit-cubit kecil adonan. Lalu tusuk tusuk bagian dasar permukaan pie dengan garpu supaya tidak melembung ketika dimasak.

  6. 6

    Siapkan vla susu dengan cara mencampurkan maizena dengan 11 sdm air pada wadah kecil lalu sisihkan.

  7. 7

    Pada wadah lainnya kocok 1 butir telur dengan whisk, lalu masukkan susu kental manis dan aduk rata. Masukkan vanila/vanili bubuk, terakhir masukkan maizena dan kembali kocok hingga tercampur rata.

  8. 8

    Nyalakan kompor dengan api terkecil (api jangan sampai menyentuh teflon) lalu letakkan teflon berisi adonan pie yang sudah dibentuk dan ditutup.

  9. 9

    Masak pie selama 30-40 menit. Pada 10 mnt pertama setelah adonan naik, tuangkan adonan vla lalu kembali tutup teflon.

  10. 10

    Pada 20 menit setelah pie dipanggang, tutup teflon dilap dg tissue supaya uap tidak menetes ke adonan pie.

  11. 11

    Tunggu hingga matang (vla mengeras dan tepian pie kering keemasan) dan pie susu teflon siap dihidangkan. Pindahkan ke piring dengan menuangkan teflon perlahan, taburi dengan parutan keju cheddar, lalu iris pie dengan pisau tajam ketika sudah dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fia Viersanova
Fia Viersanova @cook_21704824
pada
Yogyakarta - Surabaya
Pengantin baru yg masih belajar masak :) sedang lanjut studi di jurusan Biologi, setengah biologist setengah koki rumahan. Hihi
Lebih banyak

Komentar (2)

Sharamarine
Sharamarine @sharamarine
kak itu pas numplek ke piring hidang apa isinya gak ambyar ya kak? keluar semua gitu

Resep Serupa