Nasi Mandi/Mandhi Ayam
Gegara Corona ga bisa kemana-mana, mau buka puasa di Ajwad resto Ustadz Khalid jadi susah. Daripada cuma ngiler, mendingan bikin sendiri..
#dirumahaja #masakanarab #ramadhan #kreasirumah #mandi #mandhi #kabsah #biryani #kebuli
Nasi Mandi/Mandhi Ayam
-
Safira.stories“Sukaaak kak ... sdh bikin yg kedua kali nya ... trims resepnya 🥰” -
Enny Sayang“Mnataapp makasih resepnya” -
Naads_Kitchen“Assalamu'alaikum bang, setor cooksnap nya ya ,,, sdh 3 x bikin,, baru yg kmrn bisa ke poto 😅, soalnya biasanya keburu habis ijin reshare ya 🙏” -
Yanu Siswo Nugroho“mantab” -
Tati Yuliati Haulani“Terima kasih resepnya, bang..” -
Eva Latifah Yahya“Nge recook yg kedua, mantaap”
Gegara Corona ga bisa kemana-mana, mau buka puasa di Ajwad resto Ustadz Khalid jadi susah. Daripada cuma ngiler, mendingan bikin sendiri..
#dirumahaja #masakanarab #ramadhan #kreasirumah #mandi #mandhi #kabsah #biryani #kebuli
Cara Membuat
- 1
Rendam beras dengan air + 1/2 sdt garam terlebih dahulu
- 2
MEMASAK AYAM.
Bumbu dibagi dua, setengah untuk nasinya
Tumis bawang Bombay dengan 6 sdm minyak
- 3
Masukkan bumbu kering (daun salam, kapulaga, cengkeh kayu manis, pekak, pala dll)
- 4
Masukkan bawang putih
- 5
Masukkan bumbu halus bubuk, ketumbar bubuk & jintan bubuk, lada hitam (untuk menghaluskan bumbu ini, saat persiapan bahan sangrai sebentar agar aromanya muncul lalu tumbuk)
- 6
Masukkan penyedap & garam
- 7
Masukkan ayam aduk-aduk
- 8
Panaskan air & tuangkan. Masak api sedang 20-30 menit / api kecil 1 jam untuk bumbu yg lebih meresap
- 9
Angkat ayam, airnya digunakan untuk memasak beras.
- 10
Oleskan ayam dengan bumbu yg disiapkan. Panggang hingga kecokelatan
- 11
MEMASAK NASI
Tambahkan minyak di wajan, lebih sedikit dr yg sebelumnya - 12
Ulangi step seperti saat memasak ayam diatas, sampai dengan step memasukkan garam+penyedap
- 13
Tambahkan kuah kaldu hasil memasak ayam tadi
- 14
Tambahkan campuran susu + santan yg sudah dibuat
- 15
Tutup & biarkan mendidih
- 16
Tiriskan beras, masukkan beras yg sudah direndam. Rendaman optimal sekitar 1 ruas jari, jika berlebih kurangi, jika kurang tambahkan air.
- 17
Masak api sedang, tutup & biarkan hingga matang, untuk hasil nasi yg baik sebaiknya tidak diaduk hingga akhir pemasakan. Kukus lagi jika dirasa nasi masih keras.
- 18
Setelah matang tambahkan safron/kunyit bubuk/pasta merah ke nasi, berikan secara melingkar & tidak diaduk
- 19
Pindahkan ayam yg telah dipanggang ke dalam panci nasi
- 20
Secara terpisah bakar arang. Siapkan wadah kecil berlapis alumunium foil yang sudah ditambahkan 2 sdt minyak sayur. Letakkan di tengah panci. Laku letakkan bara di wadah tersebut. Biarkan asapnya keluar. Segera tutup. Pastikan tidak ada celah. Biarkan 10-15 menit
- 21
Angkat arang dan buang
- 22
Beri taburan kismis & mede
- 23
Hidangkan. Semoga berkah. Shollu 'ala sayyidina Muhammad..
Resep Serupa
-
Nasi mandhi ayam Nasi mandhi ayam
Tepat hari ini ceritanya 36 th Anniversary 29 Desember 1984 - 29 Desember 2020 . Hanya berdoa dan makan siang bersama dengan formasi tidak lengkap karena baru ada cucu ke 2 😘. Tetap bersyukur dengan kondisi pandemi Covid 19 yang masih zona merah dimana mana dengan klik Cookpad , bisa memasak Nasi Mandhi Ayam . Mantap betul rasanya sampai eksekusi dua kali resep aslinya . Menu ini akhirnya menjadi menu favorit keluarga , setelah mencoba yang menggunakan daging kambing . Bahkan rencana untuk tahun baru 1 Januari 2021 mau memasak porsi jumbo 😀 karena anak anak cucu serta menantu berkumpul semua serta ada saudara yang mau ke Bandung juga 😘. Sekalian dipenghujung tahun 31 Desember 2020 kita sambut 1 Januari 2021 tetap semangat 💪 .Source : Jay Zayn#BandungSilihAsaan_KanggoMurangKalih#Cookpadcommunity_Bandung#Cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#kemauandankemampuan
-
Nasi Mandi Ayam Nasi Mandi Ayam
Resep ini saya cooksnap dari mbak @Carolina.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya enak banget rasanya ❤️🙏😊👍..Mohon maaf masih berantakan 🙏🤭
-
Nasi Mandhi Ayam Nasi Mandhi Ayam
jay_zayn#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
-
Nasi Mandhi Ayam Nasi Mandhi Ayam
Kemaren liat Vlog salah satu artis yang lagi makan di ajwad resto punyanya Ustad Khalid.sejujurnya aku sama sekali belum pernah ngerasain kaya apa rasanya si Nasi Mandhi ini .... cuman pernah ngerasain nasi kebuli yang sampe sekarang belum pernah juga nyoba bikin.Akhirnya aku cari-carilah resep si nasi mandhi ini dan aku gak punya beberapa bahan utamanya. Tapi bismillah aja coba bikin.Aku gak punya beras basmati jadi aku ganti pake beras Usang, aku juga gak punya Saffron jadi aku ganti pake kunyit.nasi mandhi itu juga sebenarnya pake cabe ijo, berhubung aku takut pedes karena anak2 ikut makan jadi aku skip.Jangan lupa sediakan arang untuk mengasapi si nasi mandhi ini, karena nasi mandi itu salah satu ciri khasnya wangi asap.Untuk step silahkan cek di bawah.
-
Nasi mandi ayam Nasi mandi ayam
Cerita nya bos ku wktu kerja dulu pesan nasi mandi krna dia lgi masa penyembuhan cancer dan dlm masa kemoterapi..krna pengen makan nasi arab jdi lqh ku bikinin masi mamdi dg bumbu simpel..dan rasa enak kata dia alhamdulillqh ga bsa nengokin krn lgi pandemi jd kirim makanan dan dia senang jdi ikut senang..aqu mau share resep nyq yg simpel dan gampang ...siapa tau ada yg mau coba
-
Nasi Mandhi Ayam Nasi Mandhi Ayam
Waktu baca ada nasi mandhi dalam rekomendasi mamah cookpad, mestilah di eksekusi. Karena nasi yang berempah kayak gini termasuk yang disukai di keluarga kami. Kalau bahan yang ga ada menyesuaikan aja, tapi bumbu sepertinya mesti lengkap. Dan kayaknya kalau pakai beras biasa apalagi yang pulen ga usah direndam yaSaya adaptasi resep mba Bubu okiandra yang masaknya di rice cooker di gabung dengan resep mba Jay zayn yang udah lama banget juga saya simpan.Makasih mamah cookpad dah ajakin wisata kuliner ke Jakarta, Malaysia, Jepang, Korea, Arab, sampai Italia ❤️Walaupun masih jauh dari sempurna, ada juga yang ga tayang, tetap Alhamdulillah bisa nambah koleksi resep dan terutama kenalan lewat #BanggaKirimRecookSalam hangat,#DutaRecookPontianak#DutaRecookBeraksi
-
Nasi Mandhi Ayam Nasi Mandhi Ayam
Aku dan suami pecinta makanan Arab. Semua menu di restoran Arab kayaknya ga ada yang ga enak buat kita 🙈 salah satunya Nasi Mandhi. Cari-cari resep otentik di youtube, akhirnya ketemu juga. Ini duplikasi dari channel youtube Saudi Food Eman. Resepnya enak banget dan lumayan sangat mirip dengan yang ada di resto Arab, cuma beda cara masak, kalo aku ga punya oven bawah tanah, aku pake oven biasa aja yang ada di rumah. Masak pake oven dengan pake rice cooker rasanya beda. Jauh lebih mantap kalo pake oven karena ada aroma asapnya (aku udah buktikan dan udah di-review juga sama suami). Lagi-lagi, suamiku ga tahan untuk ga nambah. Masaknya memang agak ribet, tapi dijamin puas sama hasilnya. Silakan di-recook buat pecinta Nasi Mandhi.
-
Nasi Mandhi Ayam Nasi Mandhi Ayam
Source : @jay_zaynYey akhirnya golden apron 2025 dimulai, tantangan Minggu ini kita diajak bebikinan makanan yang berwarna kuning atau keemasan, yuk lah bikin nasi Mandhi spesial buat yang tercinta dirumah..#CookpadCommunity_Batam#GoldenDelight#GAS2025
-
Nasi Mandhi Ayam Nasi Mandhi Ayam
Masih punya beras basmati d rumah , cari2 resep d koleksi majalah lama saya akhirnya bikin nasi mandhi dari Yaman .Source resep majalah femina
-
Nasi Mandhi Ayam Nasi Mandhi Ayam
Pasanganku punya tim futsal yg isinya bareng orang-orang Arab gitu, terus mereka gathering di Puncak dan salah satu temannya ada yg dibawain bekal nasi mandhi untuk makan sama-sama. Jadilah pulang-pulang dia minta masakin juga 😅
-
Nasi Mandhi Ayam Nasi Mandhi Ayam
Nasi mandhi ayam😍salah satu menu favoritnya paksu💖, kalau bikin biasanya minta tambah lagi🤭..Untuk ayamnya, saya iris² dulu lalu dicampur lagi dengan nasinya 😁, sesuai selera aja ya😉Source : Nurul Fakhirah Irham ( sedikit modifikasi)#cookpadcommunity_Cilegon#cookpadcommunity_Banten#pekanposbar_masaksesuaibudget
-
Nasi mandhi ayam Nasi mandhi ayam
ini wenaaaakkk banget parahhh... makan ini udah berasa lagi makan di rm arab 😊 seneng bgt akhirnya nemu resep yg pas bgt di lidah 😋 nasi mandhi ini aslinya pakai arang dibakar terus ditutup pas udah jadi... tapi karena aku ga punya yaudah terobos aja yg penting bikin duluStrongly recommended buat bikin sambel ijonya jugaaa karena sambel ini emang khasnya rm arab 😊 dan bener bener bikin rasanya seperti makan di rumah makan arab😋😋😋 sambel ijonya rm arab, memang tidak terlalu pedas, dan lebih dominan asam dan daun ketumbarnya, ini yg membuat pas dimakan sama nasi mandhi jadi klop banget di lidah.Notes: daun ketumbar bentuknya mirip banget sama seledri... hati hati yaa rasanya beda aromanya beda dan ga bisa saling menggantikan, 1 resep ini cukup untuk 4 org, kalo di rumah makan arab biasanya segini porsi untuk 2 orang... selamat mencoba😊Sambal arabnya ku recook dari eyang puji winarniNasi mandhinya recook dari jayzayn#pejuanggoldenapron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (27)