Japanese cheese cake

Melati Ananda
Melati Ananda @melatianandaa

Aku dan anak ku suka bgt dengan cheese cake. Kita bisa habisin cake ini berduaan 😅. Yg aku suka dr cake ini krn teksture nya yg lembut dan kerasa banget kejunya. Dicoba yuk mom. Dijamin ketagihan.
#tiketgoldenapron3

Japanese cheese cake

Aku dan anak ku suka bgt dengan cheese cake. Kita bisa habisin cake ini berduaan 😅. Yg aku suka dr cake ini krn teksture nya yg lembut dan kerasa banget kejunya. Dicoba yuk mom. Dijamin ketagihan.
#tiketgoldenapron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 250 grcream cheese
  3. 50 grbutter
  4. 120 mlsusu cair
  5. Bahan B
  6. 6 butirkuning telur
  7. 60 grtepung kunci ayak
  8. 20 grmaizena ayak
  9. Bahan C
  10. 6 butirputih telur
  11. 140 grgula pasir
  12. 1/2 sdtcream of tartar

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan bahan A dengan api kecil hingga cair dan merata. Jgn sampai mendidih yaa

  2. 2

    Campurkan bahan b ke dalam adonan bahan a. Aduk balik hingga rata. Sisihkan.

  3. 3

    Mixer telur hingga berbusa, masukan gula sedikit demi sedikit. Tambahkan cream of tar tar.Mixer sebentar hingga soft peak.

  4. 4

    Campurkan adonan telur secara bertahap ke adonan awal. Aduk rata dengan teknik balik.

  5. 5

    Tuang kedalam loyang bulat ukuran 20cm yg sdh dialasi kertas baking dibagian bawahnya. Untuk bagian samping bisa diolesi butter dan tepung tipis2.

  6. 6

    Panggang kue dengan suhu 160dc selama 75 menit. Menggunakan teknik au bain marie. Gunakan api atas dan bawah.

  7. 7

    Jika sudah selesai 75 menit, matikan oven. Diamkan kue didalam oven selama 15 menit dengan tutup oven yg sedikit terbuka.untuk menghindari kue menyusut.

  8. 8

    Cheese cake siap disajikan

  9. 9

    Teksturenya lembut dan keju nya berasaaa.. so yummy...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melati Ananda
Melati Ananda @melatianandaa
pada
💖 Sharing my kitchen happiness 💖
Lebih banyak

Komentar

Gek Ari
Gek Ari @cook_23771989
Mom cream of tartar itu apa ya??

Resep Serupa