A lisztet, kakaóport, sütőport egy nagyobb tálba szitálom! Tojásokat szétválasztom, a tojássárgát a cukorral habosra keverem, fehérjét kemény habbá verem. A két tojásos masszát elkezdem keverni figyeljünk, ne törjük a fehérjét és lassan hozzáadjuk a lisztes keveréket, aztán a tejet is!

Előmelegített sütőben 180* 20-25 perc alatt készre sütjük. Krém: A tejet, a cukorral vaníliás pudingporral csomómentesre keverem és készre főzöm, hagyom kihűlni. A hideg vajat és a kihűlt pudingot habossá keverem és hozzáteszem a kókuszreszeléket. A piskótát kettévágjuk és megkenjük a krémmel, a kimaradt krémet a tetejére kenjük! Díszítésként megszórhatjuk darált mogyoróval !