A burgonyákat hámozzuk meg és reszeljük le a reszelő nagy lyukú felén. Adjuk hozzá az egész tojást, ízesítsük ételízesítővel ízlés szerint, nyomjuk bele a fokhagymát és keverjük jól össze. Ezután adagoljunk hozzá annyi lisztet, hogy egy sűrű, de enyhén folyós masszát kapjunk.

Egy serpenyőben melegítsünk kb. 1 ujjnyi olajat. De vigyázzunk, ne legyen túl forró, különben elég a cicegénk. Az olajba halmozzunk egy nagyobb fakanálnyi masszát és egy villa segítségével lapítsuk szét. Mindkét oldalát süssük ropogósra, majd papírral bélelt tányérra rakjuk. Kenjük meg tejföllel és szórjuk meg sajttal. Jó étvágyat!