نضع الماء والسكر والخميره ونقلب جيداً ثم نتركها حتى تعلي الخميره ونتأكد من نجاح الخميره

ثم نضع الملح على الدقيق ونقلب بعد الخميره ما تعلي نضعها على الدقيق ثم نضع الزبده ونعجن

ونحضر كوب من الماء الدافئ حتى العجن ونضع الماء شويه بشويه حتى يتم العجن النهائي

الفراخ على حله على النار نحت 3ملعقة كبيرة زيت نحت البصل والفلفل والشطه ونقلب ثم نحت ففلفل اسود و كمون وكزبرة مجففه وبابريكا ثم نتركها تستوي

التسوية بالفرن على درجة حرارة 180