في مقلاة نقطع البصل مربعات صغيرة نتركهم يتقلى قليلا مع قليل من زيت ثم نضيف لحم مفروم و توابل عندما تطهى

نقسم العجينة دوائر صغيرة ثم نتركها تختمر عشر دقائق في صينية الطهي بعد دهنها بالزيت ثم نحضر كاس و ندخل قاعدته في فرينة ثم نضغط في وسط كل دائرة من دوائر العجينة ليتشكل كما هوا موضح في الصورة ثم نضع في الوسط صلصة الطماطم ثم حشة اللحم المفروم ثم جبن مبشور للتزيين و ندهن الحواف ب بيضة و نرش عليها جلجلان (سمسم) و ندخلها الفرن و شهية طيبة 😍