Pempek dos Ny. Liem

21 orang berencana membuat resep ini
Dapoer Bunda
Dapoer Bunda @Bunda_ivahafiz
Cilegon
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

7 buah
  1. 65 grtepung terigu
  2. 110 grsagu
  3. 1 sdtgaram
  4. 1/2 sdtkaldu (me: royco sapi)
  5. 1 siungbawang putih
  6. 1 butirtelur untuk adonan
  7. 2 butirtelur (isian)
  8. 120 mlair putih

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, bawang putih, garam dan kaldu. Setelah mendidih tuangkan dalam.baskom berisi tepung terigu.

  2. 2

    Tambahkan telur ke dalam adonan. Saya menggunakan food processor. Setelah menyatu tambahkan sagu sedikit2 sampai adonan pempek bisa dibentuk.

  3. 3

    Untuk isian, kocok lepas telur.

  4. 4

    Bentuk adonan bulat seperti bola. Lubangi tengahnya dengan jempol untuk isian telur. Jangan banyak2 takut luber saat d rebus. Rapatkan.

  5. 5

    Rebus pempek dalam air mendidih yang sudah dituangi minyak. Tunggu sampai benar2 mengapung. Dinginkan.

  6. 6

    Goreng pempek dan siram dengan cuko kental. 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapoer Bunda
Dapoer Bunda @Bunda_ivahafiz
pada
Cilegon
Happy mom's n happy wife 4 my li'l family.Insya Allah 😊
Lebih banyak

Resep Serupa