daging sapi (kira-kira 10-14 potong daging) • bumbu giling untuk rendang / bumbu kuning dan merah (bisa beli di pasar) • kelapa gongseng (cara buatnya bisa cek di resep saya ya) • kayu manis • asam kandis • lengkuas, digeprek • serai, digeprek • daun salam • daun kunyit • bumbu rendang merek Bamboe • bumbu cap kepala sapi (opsional) • gula, garam, dan kaldu bubuk sapi Royco •