كوسا بلبن (كدو در ماست)
maryam @cook_18219786
کوسا بلبن (کدو در ماست)
کدوی شکم پر در ماست، یک غذای خوشمزه که در بسیاری از کشورهای عربی خاورمیانه تهیه ميشود #منوی_هفته
كوسا بلبن (كدو در ماست)
کوسا بلبن (کدو در ماست)
کدوی شکم پر در ماست، یک غذای خوشمزه که در بسیاری از کشورهای عربی خاورمیانه تهیه ميشود #منوی_هفته
مراحل تهیه
- 1
کدوها رو می‌شوریم و داخلش رو خالی می‌کنیم و کنار می‌گذاریم.
- 2
پیاز را ریز خرد کرده و تفت می‌دهیم. گوشت چرخکرده را به آن اضافه می‌کنیم به همراه نمک و فلفل و ادویه‌های دلخواه و تفت می‌دهیم. کمی دانه کاج (اگر در دسترس داریم) به آن اضافه می‌کنیم. سپس خاموش کرده و کنار می‌گذاریم. بعد کدوها را با مایه گوشت پر می‌کنیم (مثل دلمه فلفل).
- 3
سپس ماست را به همراه کمی آب روی حرارت ملایم می‌گذاریم و نشاسته و نمک اضافه می‌کنیم و روی حرارت خوب هم می‌زنیم تا به نقطه جوش برسد و بعد خاموش می‌کنیم.
- 4
کدوهای شکم پر را در ماهیتابه به مدت خیلی کم تفت کوچکی می‌دهیم و بعد داخل قابلمه آب روی حرارت می‌گذاریم تا پخته شوند.
- 5
پس از پخت کدوها، بیشتر آب باقیمانده در قابلمه را خالی کرده و به جای آن ماست پخته شده مان را می‌ریزیم و می‌گذاریم به مدت 5 تا 10 دقیقه روی حرارت ملایم با هم مخلوط شوند.
- 6
سپس خورشت را در ظرف ریخته و با باقیمانده دانه کاج (یا هر دانه دیگری به دلخواه) تزیین می‌کنیم. نوش جان
- 7
نکته: اگر دوست ندارید این غذا را با ماست درست کنید، می‌توانید سس دلمه را جایگزین کنید. رب گوجه فرنگی و آب و سبزیجات معطر را با هم روی حرارت بگذارید و بعد کدوها را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا با هم بپزند. دقیقا مثل دلمه بادمجان یا فلفل
- 8
نکته 2: در این غذا می‌توانید از برنج نیم دانه هم در کنار گوشت چرخکرده در مایه استفاده کنید. برنج را دم می‌کنید و با گوشت چرخکرده مخلوط می‌کنید و داخل کدوها را با آن مخلوط پر می‌کنید.
دستورهای مشابه
-
کوسا بلبن (کدو در ماست)
کدوی شکم پر در ماست، یک غذای خوشمزه که در بسیاری از کشورهای عربی خاورمیانه تهیه میشه. دستورش رو از صفحه کوکپدی هنرمند، انیسة، از کاربران کوکپد عربی براتون انتخاب کردیم. ازشون ممنونیم 🌹#منوی_هفته
-
كدو در ماست..
میدانی؟تازگی ها زندگی جوری شده است که از کسی توقع نداشته باشی بهتر است،توقع هیچ چیز !آدمها با تو خوبند،آنقدر خوبند که تو باورت میشود همیشه میتوانند ماندگار شوند و هیچ کجا نروند،اما یک روز،یکـساعت،یک دقیقه،ویک لحظه !چنان تو و باورهایت را به هم می کوبند و آنهمه خوبیشان را زیر سوال میبرند که تومی مانی!حیران و انگشت به دهان ،با حجم زیادی از ماتم روی دلت..آدمها موجودات خارق العاده ای هستند،آنقدر زندگی ات را درگیر تنش و فشارهای عصبی میکنند که تو باورت نمی شود زمانی،آرام جانت بوده اند..مراقب آرامهای جانتان باشید، آنها یک روز با تمام وجود در کمال آرامش،روزهایتان را تباه میکنند وبه بدترین شکل ممکن خودشان و باورهایتان را زیر سوال می برند،آنوقت شما می مانیدبا توقعاتی بیجا که از آنها داشته اید..#سرآشپز_طلایی#پاييز
-
خورشت گل كلم.
آسایش یک امر بیرونیو آرامش پدیده ای درونی است،مردم بسیاری میتوانند در آسایش باشند؛اما معدود افرادی هستند که در آرامش زندگی میکنند!آسایش یعنی راحتی در زندگی،که با امکانات و ثروت زیاد به دست می‌آید،افرادی که هرچی دلشان بخواهد می‌خرند و هر کجا که خواستند می‌روند.ولی آرامش را تنها کسانی دارند که از درون سلامت‌اند .#سرآشپز_طلايى#پاييز -
کوسا بلبن (کدو در ماست)
#منوی_هفته 💓ورق بزنید💓 #دلمه کدومن دو طعمشم طبق دستور درست کردم.🌹🍃🌹طعم کدو با ماست رو همون میده🌹🍃🌹 خوب بود .بد نبود🌹🍃🌹فقط تو دستورش نوشته بود ماست رو قبل مخلوط کردن مواد همبزنین تا یکدست بشه من نمیدونستم دیدم ماستم بریده بریده شد هرچند در طعمش تاثیری نداشت🌹🌹
-
كدو حلوايي بخارپز
یک نوع کدوی تابستانه و زمستانه محسوب میشود.در آخر تابستان یا اوایل پاییز به صورت تقریبا رسیده برداشت می شود و مصرف می گردد#تروتازه
-
ماست كدو و شويد
#ماست كدو و شويدماستي بسيار خوشمزه و خوش عطر و طعماين ماست به خاطر داشتن كدو و شويد چربي سوز است و مناسب لاغري و رژيمي مي باشد.با افزدون كمي پودر كتان باعث كاهش اشتها شده و از يبوست جلوگيري ميكند.كساني كه طرفدار رژيم كتوژنيك، #كتويي هستند ميتونن از اين ماست نهايت لذت را ببرند.حتما امتحان كنيد و تجربه خود را با من در ميان بگذاريد
-
-
راتاتویی
راتاتوی (راتاتویی) یک غذای گیاهی و سنتی فرانسویه که ریشه اش به شهر نیس برمیگرده. این غذای گیاهی که از سبزیجات مختلف درست میشه خیلی خوشمزه و خوش قیافس. توجه کنید کدو و بادمجان و گوجه ها همه باید یک قطر مساوی داشته باشند. مقدار مواد بستگى به ظرف شما دارد.
-
خورشت كدومسما
آرامش سهم کسانیست کهبی منت میبخشند،بی کینه میخندند،و در نهایت با سخاوتمحبتشان را اکرام میڪنند.#سرآشپز_طلايى#پاييز -
سوپ كدو سبز
اين يك سوپ سبك و خوشمزست كه هم براي افطار مناسبه هم براي كساني كه دوست دارن رژيم بگيرند . همونطور كه در تصوير مي بينيد من هم بصورت پوره و هم بصورت سبزيجات خرد شده آماده كردم . به دليل داشتن ماست طعمي شبيه آش دوغ داره . #رژیمی #غذای_سالم #کم_کالری #سوپ
-
سوپ كدو حلوایی
#كدو_حلوایی#سرآشپز_طلاییاصن نگم براتون از طعمش...😍😍فوق العادسالبته اين كدو يكم به سبزي ميزد و يجورايي كاملا زرد نشده بود متاسفانه
-
-
برازق
یک شیرینی خشک خوشمزه که بیشتر در سوریه تهیه میشود اما در دیگر کشورهای عربی هم بسیار پرطرفدار است.#منوی_هفته #عکاس_طلایی #ماه_رمضان
-
فطایر اسفناج
پیش‌غذای خوشمزه‌ای که در بسیاری از کشورهای عربی طرفدار دارد. این دستور رو از دستورهای کوکپدی هنرمند Onaisa از کاربران کوکپد عربی براتون انتخاب کردیم. خیلی ازشون ممنونیم 🌹#منوی_هفته -
خوراک کدو سبز
اين غذاي زود_ تند_ سريع گزينه خوبيه براي كساني كه مثل من شاغل، خانه دار بچه دار و ... هستن. خب ما هم خيلي دوست داريم غذاهاي شيك درست كنيم ولي گاهي نميشه ديگه وقت و خستگي مجال نميده. اين غذاي سالم رو به ليست غذاهاي سريع تون اضافه كنيد باور كنيد خوشمزه است☺️😋
-
-
دلمه سبزيجات عراقي
هميشه وقتي دلمه درست ميكردم مواد گوشتي رو تفت ميدادم ولي اينبار با روش عراقيا پيش رفتم از مزه و طعمش نگم براتون عااااالي بود الحق دلمه اصيل بود😂اتفاقا خيلي هم كارم رو آسونتر كرد
-
يخنی گوشت (عربی)
وقتی رد پای مهربانیت را در قلب کسی باقی میگذاریهمیشه بیشتر از حاضرین حاضری...حتی اگر غایب باشی!!!#سرآشپز_طلایی#پاييز -
ماست کدو و هویج😋
کیک کدو و گردو درست کردم یکم از کدو رنده شده باقی موند و من حیفم اومد بریزم دور مقدارش هم کم بود به غیر ماست و کدو چیز دیگه ای نمیشد باهاش درست کرد حدودا یک قاشق موند و باهاش این ماست و کدوی خوشمزه رو درست کردم#سبزیجات#دور_نریزیم
-
کمپیر سیب‌زمینی
#کمپیر_سیب_زمینی#کمپیر#سیب_زمینی#پنیر_پیتزا#کالباس#سوپر_آشپزکمپیر یا همان سیب زمینی شکم پر یک غذای خوشمزه و محبوب ترکی است که در بسیاری از کشورهای جهان شناخته شده است. این غذا از سیب‌زمینی بزرگ پخته‌شده تهیه میشود که داخل آن با مواد مختلفی پر میشود. این غذای خوشمزه معمولاً در خیابان‌های استانبول و سایر شهرهای ترکیه به‌عنوان یک فست‌فود لذیذ سرو میشود.
-
بادمجان شكم پر.
#بادمجان_شكم پر#سرآشپز_طلايى🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺تهِ تهِ همه‌ی ناامیدی‌ها ...نداشتن‌ها ،نخواستن‌ها ،نبودن‌ها ،بن‌بست‌ها و نرسیدن‌ها ،" خدا " را داریکه آغوشش را برایت باز کرده است ...ناامیدی چرا ؟! -
کبه سیب زمینی
#منوی_هفته #ماه_رمضانکبه سیب زمینی یک غذای عربی هست که در کشورهای عربی به شکل های مختلف درست میکنن. این مدلی که من درست کردم برای پذیرایی مهمان مناسب تره👌🏻یک مدل دیگرش سیب زمینی رو به شکل توپ درمیارن و در روغن زیاد سرخ میکنن. از مزه اش بگم مزه ی حلیم میداد🤔
-
-
كتلت كدو
خیاطی می گفت:اگر شبها جیبهای لباسها رو خالی کنید ، لباسها زیباتر میمونن و بیشتر عمر میکنن.خالی کردن ذهن هم همینه!تو طول روز مجموعه ای از آزردگی، پشیمونی و اضطراب رو جمع می کنیم.انباشته شدن اینها، ذهن رو سنگین میکنه، پس ذهنمون رو پاک کنیم تا با آرامش زندگى كنيم......#سرآشپز_طلايى#كتلت#كدو#غذاى_حاضرى -
خورشت قيمه مرغ..
ابرها به آسمانتکیه می‌کننددرختان به زمینو انسانهابه مهربانی یکدیگرگاهی همراهی و دلگرمییک نفر چنان معجزه میکندکه انگار خدا در زمین کنارتوست.#سراشپز_طلايى#قيمه_مرغ -
برازق
#منوی_هفتهیک شیرینی خشک خوشمزه که بیشتر در سوریه تهیه میشود اما در دیگر کشور های عربی هم پر طرفدار است.
-
-
-
-
خوراک کدو
#سرآشپز_طلایی#خوراک_کدو#غدای_رژیمیاین خوراک خوشمزه رژیمی بدون گوشت واسه وعده شام سبک #رژیمی بسیار عالیه من این رسپی خوشمزه رو با دستور خانم @مریم خلیقی نازنین درست کردمامیدوارم شما هم اگر دنبال غذاهای رژیمی هستید درست کنید و لذت ببرید
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/12587861
نظرات