نحط السميد مع الفرينة والسكر والخميرة نخلطهم ونضيفو ملح والزيت ونبسس العجينة

ثم نضيف الماء ونخليها تختمر

كي تختمر نقسمها على ثلاثة دوائر ونحلها بالحلال ونحط فوقها صوص تومات والجبن والزيتون وندخلها للفرن وشهية طيبة