Tumis Telur Dadar Cabe Hijau

51 orang berencana membuat resep ini
melinda ayu
melinda ayu @melindaayu
bandung

Jadi ini resep yang mudah banget tapi dia bikin rasa telur dadarnya jadi upgrade banget. Ini resep anti gagal, pasti semua bisa bikin 👌🏼
Kalau butuh masak yang cepet (dan mentok mau bikin apa) biasanya bikin ini :D

Saya pake telur bebek soalnya hasil dadarnya itu nggak selembut telur ayam, jd agak lebih “kaku” gitu. Tp pernah coba telur ayam juga masih oke kok.

Boleh tambah cabe keritingnya (biasanya saya lebih banyak dari ini, bisa coba cek resep tumis cumi asin saya)

Diresep ini saya tidak pakai sendok takar, hanya sdt biasa.

Selamat mencoba..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 4telur bebek (boleh ganti telur ayam)
  2. 10cabe hijau keriting, potong serong
  3. 5cabe merah keriting, potong serong
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 5cabe rawit (sesuaikan selera), potong serong
  8. Secukupnyagula merah, garam, kaldu bubuk (saya 1/2 sdt masing-masing)
  9. 150 mlair panas
  10. 2 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak/mentega di teflon, jangan banyak2. Kocok telur (saya per telur, biar seragam saja pas nuang ke teflonnya), kasi garam sedikit, goreng. Kemudian telur dadar diiris2 kecil memanjang

  2. 2

    Siapkan bahan2 untuk menumis. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan agak kecoklatan. Masukkan semua cabe, lengkuas, gula merah, garam, kaldu bubuk. Tumis sampai harum, kemudian masukkan telur dadar yang sudah dipotong2. Aduk2 sebentar, kemudian tambahkan air panas, dan kecap, aduk rata kembali. Koreksi rasa. Tumis sampai air sat/menyusut.

  3. 3

    Angkat dan sajikan. Beri taburan bawang goreng diatasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

melinda ayu
melinda ayu @melindaayu
pada
bandung
only ordinary employee who currently have more free time to cook and enjoy it :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya