منقشر البطاطا ومنقطعها مكعبات ومنقليها بمقلى البطاطا منكبكب الكفتة ونضع في الطنجرة الزيت ومنقليها ونضع فوقها البطاطا المقلية

نضع الشراب والملح والماء غمرن اكتر شوي ومنخلطهم ببعض على نار عالية

وقت يغلو منوص تحتن منتركن ربع ساعة ومنطفي ومنقدم جنبها رز مفلفل بشعيرية وصحتين وهنا