Lidah kucing tanpa oven, tanpa cetakan, tanpa mixer

Mita Sari
Mita Sari @mita_cooking
Surabaya

Pengen banget kue lebaran tapi takut sama yg diluaran, akhirnya bikin sendiri, berhubung karena ngekos jadi punya alat masak seadanya, jadi saya pakai alat pengganti oven cuma teflon tatakan bakaran dan tatakan kukusan + tutup teflon. #PejuangGoldenApron2

Lidah kucing tanpa oven, tanpa cetakan, tanpa mixer

Pengen banget kue lebaran tapi takut sama yg diluaran, akhirnya bikin sendiri, berhubung karena ngekos jadi punya alat masak seadanya, jadi saya pakai alat pengganti oven cuma teflon tatakan bakaran dan tatakan kukusan + tutup teflon. #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 grputih telur (dari 2 butir telur)
  2. 100 grtepung terigu
  3. 20 grtepung maizena
  4. 80 grgula halus (harus gula halus)
  5. 120 grmentega campur butter (saya mentega filma & butter anchor)
  6. Vanili 1 bungkus cup kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok mentega dan gula halus sampai agak pucat pakai whisker, tambahkan telur, aduk sampai rata kemudian masukkan tepung dan vanili jangan lupa disaring saat memasukkan tepungnya. Aduk saja pakai sendok nasi biasa sampai rata.

  2. 2

    Setelah bahan jadi masukkan dalam palstik untuk kita cetak nanti.

  3. 3

    Siapkan tatakan kukusan, semprot adonan memanjang seperti ulat dan beri jarak antar adonan yang sudah dicetak karena nanti akan melebar.

  4. 4

    Siapkan alat pemanggangnya. Dengan lapis tatakan tungku kompor, kemudian teflon yang besar, kemudian tatakan panggangan dan diatas tatakan panggangan ditempati tatakan kukusan yang sudah diberi adonan kemudian tutup yang rapat (intinya harus jauh dari api langsung). Sebelumnya tatakan kukusan sebaiknya diberi baking paper supaya mudah dilepas kuenya. Sy gk pakai krn gk punya jd agak susah lepas dan beberapa kue patah. Masak dengan api kecil banget supaya matang merata.

  5. 5

    Selalu lap air yang ada ditutupnya nanti, dan sering cek kalau sudah agak kecoklatan pinggirnya dan tengahnya kekuningan seperti gambar langsung matikan api dan dinginkan disuhu ruang agar jadi renyah. Setelah dingin langsung masukkan toples biar gak melempem

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mita Sari
Mita Sari @mita_cooking
pada
Surabaya
Seorang Wanita yang Hobby Masak
Lebih banyak

Komentar (7)

Dwi Evynurtanti
Dwi Evynurtanti @nurtanti12
Misal gk pake butter apa bisa? Cuma margarin saja

Resep Serupa