Pepes tahu kemangi teri

22 orang berencana membuat resep ini
Rahmi Kurnia
Rahmi Kurnia @cook252691
Perumahan Cepoko Indah, Bantul, DIY
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bkstahu putih (10 kotak)
  2. 1 genggamteri nasi
  3. 1 butirtelur
  4. 2 sdmsantan bubuk
  5. 1 ikatkemangi
  6. Bumbu halus
  7. 7 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 3 butirkemiri
  10. 1 ruasjeri kunyit
  11. 1/2 ruaskencur
  12. 1 jempoljahe
  13. 1/2 sdtmerica butir
  14. 6 bijicabai merah (kalau suka pedas bisa di tambah cabai setan)
  15. Bahan pelengkap
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1 sdtgula pasir
  18. 1/2 sdtkaldu jamur
  19. Cabai setan di iris serong
  20. Daun pisang dan lidi untuk menyatkan

Cara Membuat

  1. 1

    Tahu di hancirkan dg garpu atau ulekan yg di lapisi plastik, hancirkan sampai halis

  2. 2

    Setelah halus masukkan teri nasi dan telur aduk rata dg tahu, sampai tercampur rata.

  3. 3

    Kemudian campurkan bumbu yg telah di haluskan ke dalam adonan tahu dan terakhir masukkan daun kemangi aduk sampai rata

  4. 4

    Siapkan daun pisang bungkus tiap 1 centong kemudian sematkan lidi.

  5. 5

    Kukus selama 20 menit, setelah matang pepes tahu siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rahmi Kurnia
Rahmi Kurnia @cook252691
pada
Perumahan Cepoko Indah, Bantul, DIY

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya