Fekete-erdő torta
Életem első tortája, amit elkészítettem, és bátran ajánlom mindenkinek, kicsit macerásnak tűnhet, de a végeredmény isteni. 😉🍰
Fekete-erdő torta
Életem első tortája, amit elkészítettem, és bátran ajánlom mindenkinek, kicsit macerásnak tűnhet, de a végeredmény isteni. 😉🍰
Elkészítés
- 1
Én egy 26 cm-es tortaformát választottam, aminek az aljába sütőpapírt tettem. A piskóta hozzávalókból egy hagyományos piskótát sütöttem, előmelegített sütőben először 180 C fokon 30 percig, majd 170 fokon még 5-7 percig.
- 2
Az üveges meggyből a díszítéshez félre raktam 12-14 db-ot, a többit pedig a levével és vaníliás cukorral fahéjjal és a sima cukorral felforraltam, majd az étkezési keményítőt kikavartam egy kevés vízzel és hozzáadtam a meggyes keverékhez, amiből egy jó sűrű krémet kell kapjunk, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
- 3
Amikor a piskóta megsült és kihűlt, keresztben 3 egyenlő részre vágjuk. Közben a tejszínt elkezdjük robotgéppel felverni a porcukorral, és amikor már félig felverődött hozzáadjuk a habfixet és ezzel együtt verjük tovább. Viszonylag egy kemény tejszínhabot kell kapjunk.
- 4
Ha ez is megvolt a piskótát elkezdjük betölteni. Érdemes habzsákot használni a tejszínes és a meggyes töltelékhez is. A piskótát először a tejszínhabos krémmel belülről kifelé spirál alakban töltjük a kimaradt részek közé pedig a meggyes tölteléket, így járunk el a következő piskótalappal is, de a tejszínhabot úgy osszuk be, hogy a torta külsejére is használjuk.
- 5
Ha ez megvolt, a habbal bevonjuk a torta tetejét és oldalát is egyaránt, majd a darált kekszünkkel körbe "paskoljuk" a torta oldalát, ez lehet bármilyen darált keksz, vajas, kakaós kinek milyen van épp otthon. Ezután pici habrózsákat nyomunk a habzsákkal a torta tetejére, amiknek a közepére rakjuk a meggyszemeket és a torta közepét meghintjük csokireszelékkel, ezt bármilyen csokiból határozott mozdulatokkal egy uborkaszeletelőn könnyedén el lehet készíteni. Kicsit macerás, de megéri! 🍰🎂❤️
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Fekete erdő torta Fekete erdő torta
Díszítés kicsit béna lett, de az íze nagyon jó. 🥰🥰🍒🍒🍒🍰🍰🍰
-
-
-
Fekete-erdő torta Fekete-erdő torta
Az egyik legismertebb és legkedveltebb torta, gyakorlatilag az egész világon ismerik. Nekem az egyik nagy kedvencem ez a sütemény! A Nővérem valami isteni finom Fekete-erdő tortát tud sütni, így mindig náluk falatozhattam ebből a csokoládés, tejszínes, meggyes finomságból😊 De most én is rávettem magam, hisz ha ez az egyik kedvenc süteményem akkor csak illő készíteni is 😊 Mondanom sem kell mennyire ízlett mindenkinek! Nem is tudom, eddig miért nem csináltam meg😊
-
Fekete-erdő torta Fekete-erdő torta
Sziasztok! Ezt a tortát sokszor elkészítettem már el. Talán leírni több idő volt, mint elkészíteni. Isteni a kicsit fanyar íze, a piskótával és a "tejszínhabbal". Kezdő háziasszonyok is könnyedén meg tudják csinálni, mert igazán nem nagy ördöngősség! :)
-
Citromos málna mousse torta Citromos málna mousse torta
Keresztlányom születésnapjára készítettem, életem első mousse tortája. Kicsit izgultam ( na jó nem kicsit ... 🤪 ), de nagy sikert aratott szerencsére. Nagyon ízlett mindenkinek! 🙏
-
Fekete-erdő torta Fekete-erdő torta
A torta eredete ugyan bizonytalan, de az biztos, hogy csokoládés piskóta rétegekből áll, a legalsó réteg lehet egy édes vajastészta. A lapokat könnyű tejszínhab vagy vajkrém vagy a kettő kombinációja tölti meg. Kirshwasser és meggy ízesíti a lapokat, bevonjuk tejszínhabbal vagy vajkrémmel, díszítjük reszelt csokoládéval. A Kirshwasser vagy közönséges nevén Kirsch, színtelen brandy, nem más, mint a morello sötét színű meggyből és magjából nyert párlat. Ezt a receptet több, mint három évtizede őrizgetem, és legnagyobb meglepetésemre néhány hónapja találtam rá az egyik internetes profi szakács weboldalon. Hm, ki gondolta...
-
Fekete-erdő torta Fekete-erdő torta
A németek körében ez a legismertebb és legkedveltebb torta, de gyakorlatilag az egész világon ismerik. A pontos eredete tisztázatlan, még az is lehet, hogy semmi köze a Fekete-erdőhöz.De azért létezik három elmélet a név magyarázatára. Az első szerint a torta tetejét díszítő csokoládéforgácsok emlékeztettek a Fekete-erdőre. A második szerint egy Fekete-erdőben termő cseresznyefajtából készül. A harmadik elmélet szerint a torta neve a Fekete-erdőben hagyományos női viseletet idézi: a ruha fekete, mint a csokoládéreszelék, a blúz fehér, mint a tejszín és a kalap fehér alapon piros díszítésű, amely a cseresznyére utal.A cukrász tankönyvben lévő recept alapján készítettem.
-
Rumos puncsos torta Rumos puncsos torta
Anyukamnak készült születesnapjára, életem első tortája volt. Nagyon örült es ízlett neki.
-
Répa torta🥕🎂🍰 Répa torta🥕🎂🍰
Életem első répa tortája tény hogy nem sikerült a legszebben de mindenki szerint isteni lett így mertem megmutatni nektek is 🥰
-
Fekete-erdő torta Fekete-erdő torta
Anyukám 81. születésnapjára készült. 😘❤️🥰 Nagyon ízlett neki! 😊😋
-
Fekete erdő torta Fekete erdő torta
16 szeletes torta23 cm átmérőjű tortakarikábanA tejszínt előző nap hűtőbe kell tenni.A tejszínhaboknak érdemes a felét állati másik felét pedig növényi tejszínből készíteni.A piskótánál figyeljunk a gyors össze keverésre mert ha lekeverjük akkor össze fog esni miután kivettük a sutőből.Körülbelül 20-30 percet sül.Akkor jó a piskóta ha a beleszúrt fa pálcikát tisztán tudjuk kihúzni.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek