Campurkan gula, telur dan sp lalu mix dengan kecepatan tinggi, mssukkan vanili lalu mix kembali hingga putih berjejak.

Turunkan kecepatan mixer lalu masukkan tepung terigu yang sudah diayak perlahan.

Masukkan santan, pewarna dan minyak bergantian. Pastikan minyak tercampur rata dan tidak memgendap dibawah agar bolu tidak bantet nantinya.

Masukkan dalam loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Saya menggunakan oven tangkring dengan suhu 150° selama kurang lebih 30 menit.

Selamat mencoba.