Burasa

Lebaran gak bisa mudik karena covid. Harus masak sendiri demi menciptakan suasana lebaran di rumah.

Masak buras ini sehari sebelum Lebaran. Walau sy tdk merayakan Lebaran tp setiap tahun pasti sy ikutan sibuk siapin ketupat dan rentetan teman pendampingnya. Sibuk desak-desakan di pasar, sibuk bikin kue, sibuk rebus ketupat. Mau dibilang latah ya iya jg tp di pasar dekat rumah emang jualan daun ketupat pas waktu mau lebaran aja makanya bela-belain ikut bikin krn keluarga jg doyan. Ya iyalaaah...Tahun ini mau coba yg agak berbeda...BURAS. Yes !!! Cuma kemarin kurang santan jadinya agak kurang legit tampilannya tp tetap aja ludes dgn sukses. Malah si bungsu yg gak doyan ketupat, lontong dan semacamnya ikut rebutan dan repeat order 😄 Diresep udah ditambahin santannya ya...

Sebenarnya di rumah saya dikampung halaman gak ada masakan khas saat lebaran. masak seadanya saja.Tapi setelah menikah dan merantau jadi ikut kebiasaan warga sekitar tiap lebaran selalu ada buras mau lauk apa aja yg penting ada burasnya.Dan inilah buras ala saya.#ceritadapurhariini#ramadancamp_misi8#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kaltim#pejuanggoldenbatikapron

Hidangan khas lebaran selain ketupat.

Assalamu'alaikum.. Apa kabar teman" cookpad..? Semoga semuanya sehat selalu dan senantiasa dalam lindungan-Nya. Saya pribadi mengucapkan selamat hari Raya Idul Fitri 1441 H. Mohon Maaf Lahir dan Batin. Burasa adalah makanan khas hadir setiap lebaran Idul fitri maupun Idul adha. Bisa di sajikan dengan daging ayam maupun daging sapi dan sup.Minggu Ke 35#PejuangGoldenApron2#MasakItuSaya#CookpadIndonesia#LebaranKeDuaIdulFitri

Burasa khas bugis merupakan salah satu makanan khas masyarakat bugis dan juga Makassar di Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari beras dan santan yang di bungkus dengan daun pisang. Rasanya gurih, tekturnya lembut, dan bisa bertahan selama dua hari bahkan lebih. Burasa umumnya menjadi menu wajib pada saat lebaran Idul Fitri.Setiap lebaran keluarga selalu bikin burasa dan kawan2 nya, ini bikin versi besar karena keluarga banyak, juga untuk makan2 bersama bagi yg datang kerumah, sehingga teknik masak nya lama di rebus di tungku selama 12 jam, Yuuk simak resep nya 👩🏻‍🍳#PekanKemenangan #sayuranwarnawarni#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Bandung#PekanInspirasi#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenBatikApron#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#Cookpad_Indonesian#Cookpad_id#mingguke14#GBAWEEK14#RamadanCamp_Misi8

Baru sempet posting walaupun bikinnya dah dari H-1 lebaran. Resepnya dapet dari tetangga waktu masih tinggal di Sidrap. Sampai sekarang walaupun udah di Jawa, tiap mau lebaran pasti bikin Buras (atau orang bugis biasanya bilang "Burasa"). Burasa bisa awet sampe dua hari. Jadi misal besok gak jadi lebaran gara-gara hilal belum keliatan, besoknya insya Allah gak basi. Atau bisa disimpen di kulkas dulu, kalo mau makan tinggal dikukus lagi. Dimakan bareng opor, palekko ayam, atau bakso, semuanya enak.

Idul adha kemaren sempat bikin lapat/buras/burasa..Dan aku bikin nya step by step kebangetan mulai dari bikin sambal nya dulu baru bikin lapat/buras nya 😸Jadi postingan kali ini aku hanya share bikin lapat nya saja karena postingan sebelum nya sdh ada step by step postingan sambalnya.Silahkan di cek sendiri yaa , emang agak ribet sihh buat nya tp dimakan enak 😅

Mba mimin kirim Email tuk masak daging...... Lhaaaa saya gak dapat daging kurban gimana neh, di pasar pun habis, tak dpt pun, saya cukup masak pendampingnya saja ➡️➡️ BURAS (moga besok ada yg ngasih hahahahaha) source By HanHanny,..... Thanks

Tahun ini mesti bersabar untuk tidak mudik lebaran karena Pandemi CoronaBersabar untuk tidak menikmati makanan makanan khas lebaran di kampung.Salah satu menu lebaran di tempat Mama ini "Buras"Buras biasanya dimakan berdampingan dengan coto,soto,konro,bakso,ayam likku(ayam lengkuas), semur daging.Buras ini biasanya kami buat 3 jenis buras dari beras biasa,buras ketan putih dan buras ketan hitam.Untuk yang bahan ketan biasanya dimakan bersama tape ketan.Dulu dulu kalau menjelang lebaran bagian saya hanya ngebungkus dan ngikat buras,tapi karena jauh dirantau,mau gak mau mesti pede bikin sendiri 😁#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline

Tiap lebaran kita gotong royong bersama keluarga membuat buras, resep ini turun temurun dari datu saya dan itu rasanya benar khas bugis.

Makanan khas lebaran pak soe (suamiku tersayang?