Assalamu'alaikum.. Apa kabar teman" cookpad..? Semoga semuanya sehat selalu dan senantiasa dalam lindungan-Nya. Saya pribadi mengucapkan selamat hari Raya Idul Fitri 1441 H. Mohon Maaf Lahir dan Batin. Burasa adalah makanan khas hadir setiap lebaran Idul fitri maupun Idul adha. Bisa di sajikan dengan daging ayam maupun daging sapi dan sup.Minggu Ke 35#PejuangGoldenApron2#MasakItuSaya#CookpadIndonesia#LebaranKeDuaIdulFitri

Makanan khas lebaran pak soe (suamiku tersayang?

Persiapan lebaran ...sambil mengenang saat di Makassar ...mau simpel saya buat kupat besek ..pakai nasi Aron ..sebagian beras kukus saya sisihkan dan pas ada santan buat opor ..jadi cita cita buat burasa pun kesampaian😍# siap lebaran

Jadi, setiap mau lebaran di daerahku selalu buat yang namanya burasa

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِBurasa/buras adalah salah satu makanan khas Bugis Makassar yang selalu ada saat lebaran. Terbuat dari beras yang dimasak santan, kemudian dibungkus menggunakan daun pisang. Membuat burasa memerlukan beberpa trik kecil tapi mepengaruhi rasa burasa.Sekarang ini burasa sangat mudah ditemui karena banyak yang jual. Tetapi kadang susah menemukan rasa yang sesuai selera kita.Di warung pinggir jalan, dari arah Makassar (ibu kota prov. Sulsel) hingga ke Polewali Mandar (Sulawesi Barat) akan banyak ditemukan penjual menawarkan menu mie siram, telur rebus dan burasa.Di kampung halaman, saat lebaran tiap rumah membuat burasa paling sedikit 2 liter. Kemudian disantap bersama ayam nasu lekku ( https://cookpad.wasmer.app/id/r/16184560) Atau jajabu bale (https://cookpad.wasmer.app/id/r/15965480)🥰Dulu, waktu masih gadis selalu tugasnya hanya mengikat burasa, sementara yang memasak jadi tugas mama (almh)😔Burasa bisa juga menjadi bekal saat perjalanan jauh. Supaya tahan lama, kuncinya adalah saat dimasak. Burasa direbus dengan air full di panci, dan ketika airnya hampir habis ditambahkan kembali hingga penuh. Ini dilakukan bisa sampai 3x pengisian ulang. Makanya waktu yang dibutuhkan bisa sampai 5 -6 jam🤭#PejuangGoldenBatikApron#menulebaran #KadoUntukIbu#HariSpesialnyaIbu#santan#dandang

Burasa makanan khas dari Sulawesi. Rasanya gurih. Bisa untuk teman makan coto makasar atau opor ayam/ bakso

Save disini😁,karena bikinnya jarang hehehe hanya saat lebaran saja. Barakallah resep ini dari ibu saya,yg dahulu sy hanya membantu beliau sekarang saya yg buat sendiri apalagi saat lebaran diperantaun hanya ini tombo kangen kampung halaman.

Burasa ini enak disajikan dengan kare ayam atau daging masak santan,sate bumbu kacang...tapi biasanya ini makanan pendamping coto makassar.

Weekend mendung....mau keluar rmh males krn macet dimana2. Tp pingin yg anget2 seger 😁. Bikin coto makasar sama burasa aja deh, kayaknya enak nih..... Resepnya sy liat dr buku Yasa Boga, tp sy modif sendiri. Krn dl pernah bikin yg plek buku burasanya kurang padet jadinya. Nah yg saya tulis ini sdh hasil dr beberapa kali eksperimen, & ini yg paling berhasil menurut saya. Ini sy upload burasanya dl ya moms....krn cotonya td lupa foto2. Tp janji nanti sy upload cotonya. Silahkan coba moms.....

Burasa buat orang bugis makassar itu adalah makanan pendamping untuk menyantap berbagai jenis lauk...misalnya coto makassar, Bakso,bajabu (abon ikan),dan juga nikmat disantap dengan mie instant... gak percaya?...monggo dicobain..😃

⚘Burasa⚘Salah satu makanan khas suku Bugis yang gak pernah absent di setiap Hari Raya Idul Fitri ataupun Hari Raya Idul Adha 🕌