تغسل جيداً وتجفف مع الاحتفاظ بالعنق الأخضر

يتم وضع الشوكولاه على حمام مائي حتى ذوبانها تماماً

ترفع الشوكولاه من على الحمام المائي ويتم تغطيس كل حبة فراولة في الشوكولاه الذائبة ثم وضعها على ورق الخبز حتى تجف تماما

ثم ترص في طبق التقديم