Marble Sponge Cake Kukus Bisa untuk Based Birthday Cake

Dapur Ummu Zhillan
Dapur Ummu Zhillan @aimadebyday
Kuningan, Jabar

Bismillaah.
Cake irit bahan dan ngga mesti di bake, taste ga kalah dengan cake yang di panggang. Lembut, pas keluar dari kukusan dan ditoel-toel, beneran kayak sponge dong. Meski udah 2 hari di kulkas pun tetap lembut ga keras sama sekali.
Boleh, dicobain moms 🙌

#TiketMasukGoldenApron3
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Jabar
#NgeksisDiCookpad
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya

Marble Sponge Cake Kukus Bisa untuk Based Birthday Cake

Bismillaah.
Cake irit bahan dan ngga mesti di bake, taste ga kalah dengan cake yang di panggang. Lembut, pas keluar dari kukusan dan ditoel-toel, beneran kayak sponge dong. Meski udah 2 hari di kulkas pun tetap lembut ga keras sama sekali.
Boleh, dicobain moms 🙌

#TiketMasukGoldenApron3
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Jabar
#NgeksisDiCookpad
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 3 butirtelur suhu ruang
  3. 100 grgula pasir
  4. 1/2 sdtpasta vanilla
  5. 1/2 sdtSP
  6. 1/2 sdtTBM
  7. Bahan B
  8. 85 grterigu protein sedang
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. Bahan lain
  11. 75 mlminyak sayur
  12. 15 grcoklat bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak bahan B hingga tidak ada yang menggumpal

  2. 2

    Kocok dengan speed paling tinggi bahan A hingga putih kaku berjejak.

  3. 3

    Masukkan bahan B yang sudah diayak secara bertahap, mixer dengan speed paling rendah. Tambahkan minyak sayur, aduk satu arah dengan spatula.

  4. 4

    Masukkan adonan ke dalam loyang (saya menggunakan teflon magic com ukuran kecil karena tidak ada loyang tanpa lubang di tengahnya), sisakan beberapa cc untuk dicampur bersama coklat bubuk. Aduk balik satu arah asal rata.

  5. 5

    Masukkan adonan coklat lebih kurang seperti gambar, lalu dengan tusuk sate atau ujung sendok seret sekeliling tanpa menyentuh permukaan maupun dinding loyang. Oiya, sebelum memasukkan adonan, jangan lupa olesi loyang dengan margarin+tepung tipis-tipis yaaa😉

  6. 6

    Masukkan ke dalam kukusan yang airnya sudah didihkan, kukus selama ±25 menit dengan api sedang. Tutup kukusannya jangan lupa dilapisi kain agar air tidak netes-netes yaa. Tes kematangan: tusuk dengan lidi/tusuk sate jika tidak ada bagian cake yang lengket berarti udah matang.

  7. 7

    Angkat dan dinginan di cooling rack. MasyaAllah ini cake nya lembut, sudah 2 hari disimpan di kulkas tetap menul-menul 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ummu Zhillan
Dapur Ummu Zhillan @aimadebyday
pada
Kuningan, Jabar
27yearsold | Minangnese | Ig: aimadebydayA daughter | A wife | A momEst. August 2018 | Home cooking | Cooking with Love ❤ | Like simple but tasty recipes | Let's cook and share 😊Channel YouTube: Dapur Ummu Zhillanhttps://www.youtube.com/channel/UCoAYQ0sPx1SP9bUxlJFGpuA''Memasak itu kreasi dan ekspresi cinta, bukan hanya sekedar teori."
Lebih banyak

Komentar (10)

tica
tica @cook_12704477
Pasta vanilla bs diganti apa bun?

Resep Serupa