Cara Membuat
- 1
Buat isian terlebih dahulu, masak nanas, cengkeh, kayu manis dan sejumput garam hingga mendidih.
- 2
Setelah mendidih, masukkan gula halus. Masak isian hingga kadar air berkurang dan kering.
- 3
Pindahkan ke dalam wadah. Diamkan hingga dingin lalu bentuk bulat-bulat. Bila susah dibentuk bulat, masukkan dahulu ke dalam kulkas.
- 4
Selanjutnya membuat bahan kulit, mixer selama 5 menit mentega yang telah dimasukkan sebentar ke dalam kulkas, margarin dan gula halus.
- 5
Masukkan telur lalu mixer sebentar.
- 6
Tambahkan susu bubuk dan tepung secara bertahap, aduk dengan spatula lalu uleni dengan tangan hingga adonan dapat dibentuk.
- 7
Bulat-bulat adonan dan isi dengan bahan isian, susun di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang di oven selama 20 menit (saya pakai oven tangkring, dimasukkan setelah jarum di oven di atas 100°, dengan api kecil)
- 8
Setelah 20 menit, keluarkan kue dari oven, diamkan sekitar 5 menit, olesi dengan bahan olesan sampai semua kue sudah dioles. Ulangi olesan untuk lapisan kedua kemudian masukkan kembali ke dalam oven dan panggang selama 15 menit.
- 9
Kue sudah jadi, pindahkan ke piring atau wadah lainnya agar loyang dapat dipakai untuk adonan selanjutnya. Susun kue ke dalam toples saat kue sudah dingin agar tidak berembun saat disimpan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nastar Nastar
Banyak bgt resep nastar seliweran..ampe bingung mo eksekusi yg mana haha..Akhirnya pilihan jatuh pd resep ibu Fatmah (NCC). Teksturnya lembut tapi garing..Soalnya ART+sus di rmh uda request trus nastar mo dibawa pulkam lebaran haha..Cuss Lets Bake!😄*kalo mo trial resep ini, bole bikin 1/2 resep. Soalnya lumayan jg bulet2in nastar banyakkk hehe..judulnya sabar sabar 😄
-
Nastar Nastar
Seminggu ini padat merayap, pengen bikin kukis belum sempet aja. Sampe malam ini tadi si kecil bilang besok pengen bekel nastar ke sekolah.Olala...., sudah kangen katanya.Berusaha mengobati rasa rindu buah hatiku pada kue kering klasik yang selalu hadir di momen hari raya ini. Kebetulan ada 1 buah nanas di dapur...langsung eksekusi.Daaann baru inget ini hari terakhir tema mingguan kue kering klasik. Jadi sekalian setor aja😅Resep dari Dapur Dien, saya bikin 1/2 resep dulu, asal rindu si kecil terobati.#MomenManis#SiapRamadan#Nastarenak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar