Rebus mie telor cap 3 ayam di air mendidih sambil diaduk kurang lebih 3 menit lalu saring mie dan tambahkan 1 sdm minyak goreng aduk rata. Sisihkan.

Siapkan bahan sayuran, cabai, daun bawang dan seledri. Iris dan potong2 sesuai selera.

Haluskan bumbu dan tumis hingga harum, masukkan sayuran yang sudah dipotong2. Aduk hingga rata.

Masukkan mie aduk rata, tambahkan saus tiram, kecap manis, saus raja rasa, saus tomat dan saus sambal aduk hingga rata.

Tambahkan irisan cabai, paprika, daun bawang dan seledri aduk rata.

Terakhir tambahkan gula dan garam aduk rata, koreksi rasa. Jika sudah cukup hidangkan mie di atas piring, lengkapi dengan irisan telur dadar dan bawang goreng.

Siap dinikmati.

Selamat mencoba 😘😊