Puding Caramel (Custard)
Nyontek resep mba susi, tp aku kukus ga aku panggang au bain marie, kelamaan😂. Proses pembuatan caramel nya gampang gampang susah😁, terlalu hitam pun waspada pahit. Proses pengocokan dan kukusnya juga jangan terlalu lama, menyebabkan banyak gelembung lubang. So far ini mudah dan endyessssss.. Untuk yg kurang suka manis, kadar gula dalam adonan bisa di kurangi yaa..
Puding Caramel (Custard)
Nyontek resep mba susi, tp aku kukus ga aku panggang au bain marie, kelamaan😂. Proses pembuatan caramel nya gampang gampang susah😁, terlalu hitam pun waspada pahit. Proses pengocokan dan kukusnya juga jangan terlalu lama, menyebabkan banyak gelembung lubang. So far ini mudah dan endyessssss.. Untuk yg kurang suka manis, kadar gula dalam adonan bisa di kurangi yaa..
Cara Membuat
- 1
Buat caramel; panaskan gula pasir bersama 30ml air dalam telfon, diamkan hingga kecoklatan (goyangkan saja, jangan diaduk, akan menyebabkan gula mengkristal), setelah kecoklatan masukkan 90ml air panas, aduk kembali
- 2
Tuang caramel kedalam cetakan tahan panas (me: cangkir teh tahan panas), kemudian masukkan frezer 10menit
- 3
Adonan puding; kocok telur menggunakan whisk (jangan berlebihan, akan menyebabkan busa).
- 4
Panaskan susu, gula, garam dan vanila, jangan sampai mendidih. Setelah itu, tuang susu kedalam adonan telur, kocok rata menggunakan whisk
- 5
Tuang adonan ke dalam cetakan yg sudah diisi caramel (3/4 penuh saja). Panaskan kukusan, kemudian masukkan cetakan, kukus dengan api kecil sekitar 20-30menit (tutup dengan serbet dan foil, agar tidak masuk tetesan air dr kukusan)
Note : kalau api terlalu besar, puding akan tambak bersarang bolong2 gelembung, tidak halus mulus. Maka harus gunakan api kecil agar hasilnya cantik - 6
Jika dites tusuk sudah tidak menempel, segera angkat. Jangan biarkan kukus terlalu lama, menyebabkan puding kurang lembut dan banyak gelembung
- 7
Sajikan dingin lebih nikmat
Resep Serupa
-
Caramel Custard Pudding Kukus Caramel Custard Pudding Kukus
Lagi coba buat Caramel Custard, tapi masih bolong-bolong. Kemungkinannya kukusnya terlalu lama. Kalau coba googling, mestinya kukusannya di alasi serbet/kain jadi tak langsung kena ke uap kukusan. Tapi walaupun penampakannya ada lobang-lobangnya, tapi rasa tetap enak. Tks Tinakitchen.Sy lihat resepnya Tinakitchen.Yang mau lihat sumber aslinya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12968456-caramel-custard-pudding-kukus?via=profile&find_method=tab
-
Puding Custard Caramel (Tanpa Tepung Custard) Puding Custard Caramel (Tanpa Tepung Custard)
Puding Custard Caramel ini salah satu dessert yang mudah buatnya,juga bahan simpel yang sering ada didapur. Dessert ini sering dihidangkan dingin. Umumnya orang membuat pakai ramekin,karena saya nggak punya ramekin jadi saya memakai wadah (pirex) tahan panas yang bisa dikukus dan dioven.Disini saya merecook resep mbak @meldayanti. Makasih mbak atas waktunya sharing masakan khas KalSel.InsyaAllah,pengen recook resep-resep khas KalSel ala mbak @meldayanti.#BehujahBebayaKaltim2022_KulinerKhasKalsel#KulinerKhasKalsel#BehujahBebayaKaltim2022_MeldaYanti#Cooksnap #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang
-
Custard puding caramel Custard puding caramel
Ini resepnya aku dapat dari tina kitchen, baru pertama bikin rasanya mantap
Primantha Eveline -
Puding karamel aka custard puding Puding karamel aka custard puding
Lagi2 hrs segera eksekusi bahan yg hampir exp,kali ini susu evaporasi,tinggal seminggu lg dah jatuh tempo (baca: kadaluwarsa),sblm berakhir ditempat sampah n mubadzir segera dijadikan sesuatu yg enyak.Mau bikin yg aneh2 dah gak ada wkt,bnyk kerjaan rmh yg lain sdh menumpuk krn sampai hari ini blm dpt asisten baru,okeh kita buat puding caramel aja,mudah,enak n gak menghasilkan bnyk cucian piring,hihi...
-
Caramel Custard Pudding Caramel Custard Pudding
Diadaptasi dari berbagai sumber..Selalu deg degan kalau harus buat karamel, kuatir gagal 😁, tapi karena aku sangat #sayanganak - ku, maka aku niatkan diri dengan bismillah 😁😉. Ini enak kataku (dan anakku pastinya), mungkin lebih enak lagi kl pakai cream kental/whipped cream cair, pastinya lebih creamy.Dan baru tau juga ternyata selain di oven dengan tekhnik au bain marie pudding ini juga bisa di kukus 😍. Kali ini aku coba yang versi kukus dengan pertimbangan lebih mudah dan resiko gagal lebih kecil 😆..Minggu ke-15#BerburuCelemekEmas#resolusi2019#siapramadan#cookpad_paders#cookpadcommunity_surabaya
-
Caramel custard pudding (No oven) Caramel custard pudding (No oven)
Hello... It’s caramel pudding againnnn . Ini yg original Tanpa bread yah moms . Teksturenya lembuuut banget kayak kembang tahu hihihi pokoknya semua org akan suka kalo kamu bikinin mereka ini . Percaya deh ❤️
-
Puding Custard Caramel Puding Custard Caramel
Punya persediaan tepung custard. Etapi gatau ini buat apa yak 😆 cari cari ternyata bisa buat bikin beginian 🤭Saya liat dari berbagai resep dan saya bikin ala saya aja jadinya.
-
Caramel custard puding Caramel custard puding
Udah lama kepengen bikin tapi selalu ada kesibukan akhirnya mencoba bikin dari resep aslinya gak pakai air tapi karena susu full cream kotak sedang hanya ada satu yaudah saya pakai air 1 gelasInspirasi dari Ig: hunggryfeverGak semudah yang di bayangkan buat custard puding gampang² susah😁#PejuangGoldenApron2
-
-
Pudding Custard Caramel Pudding Custard Caramel
Sekitar bulan November-Desember 2023 lalu sempat viral puding lawson di Instagram dan Tiktok. Hampir di saat yang bersamaan, saya baru saja membeli custard powder secara online untuk menggenapi beberapa item stok.Lalu, setelah riset sederhana, ternyata custard powder adalah alternatif bagi orang dengan alergi telur. Bahan utama dari custard powder adalah tepung jagung, tepung terigu, dan gula. Didukung bahan lainnya, custard powder umumnya berwarna kuning dengan tekstur mudah larut dan sedikit menggumpal di awalnya.Pemanfaatan custard powder bisa bermacam-macam jenis. Beberapa orang menyarankan custard powder digunakan untuk resep kuliner asin. Tapi, tidak menutup kemungkinan custard powder juga bisa digunakan untuk resep kuliner manis, seperti resep yang saya buat kali ini: Pudding Custard Caramel.
-
Custard Caramel Pudding/ Puding Caramel kukus *irit bahan Custard Caramel Pudding/ Puding Caramel kukus *irit bahan
Sering kejadian pingin ke dapur tapi pinginnya bikin yg gak ribet2, nah kali ini bikin dessert pakai bahan yang sederhana hasil #BelanjaDipasarCookpad dan pasti bikinnya no ribet2 ya no oven, no mixer2..Oh ya penampakan seharusnya gak bersarang, ini gara2 sewaktu dikukus terlalu lama jadi mengembang terus mengempis lagi setelah diangkat.. Tapi rasanya gak berbeda tetap enak dan gk tau kenapa aku malah suka yg keliatan ada bolong2nya gini 😄Yuk bikin dan #BelanjaDiPasarCookpadSemoga dapat #SarungTanganCookpad#PejuangGoldenApron3* source trivia kitchen youtube
-
Caramel Custard Pudding Caramel Custard Pudding
Puding simpel buatnya tapi rasa dan wujudnya mewah 😍Enak banget ini. Tekstur yang lembut dan perpaduan antara manis dan sedikit pahit karamelisasi membuat puding ini ga cukup makan 1 porsi aja hehe#PudingSukaSuka#CustardCaramelPudding#SayangAnak#Cookpadcommunity_Makassar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar