因為中午全家出去吃館子，所以本來預計給蜜莉安做的午餐食材就留到晚餐才動手，幫兩個小朋友準備了豆腐香腸煎洋芋加上紅甜椒和黃瓜的餐點；而我和老爺的晚餐則是等到最後一刻才決定要吃什麼。冰箱裏有從傳統市集買來的小黃瓜，有在亞超買的肥美豆芽菜，有早上做攤蛋餅剩下的玉米粒，還有網路訂購的素蝦仁，再加上亞超買的越南米線，原本想要做成泰式炒米線，但覺得印度辣咖哩應該能夠和這些食材更相得益彰，於是便改變了做法，完成了這道「咖哩素蝦仁炒米線」。訣竅提示這道炒米線當中的豆芽菜和小黃瓜絲還有玉米都是屬於比較爽脆口感的蔬菜，所以不要太早放進鍋中拌炒，以免炒得過軟，就失去爽脆的感覺囉！食後感想原食譜創作時間為: 2011年3月19日於FB

#金廚獎大魚大肉之後，來點營養蔬食補充吧！綠豆芽可以直接購買已經去掉頭尾的銀芽或是自己動手，但是動手會較花費時間，所以適自己需求購買，或是自己在家吃飯不介意外觀，也可直接使用沒有去頭尾的綠豆芽。

#亞洲料理利用咖喱炒肉末，搭配豆芽菜，給它異國風味！

用薑黃跟咖哩粉炒出充滿香氣的口味，配料都是冰箱剩餘食材可自行調整。

豆芽菜的變化很大,拿來與豆乾結合加入了調味料就是一道下飯的佳餚,喜歡吃辣的朋友不妨加些辣椒更是絕配喔^^!!訣竅提示所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想豆芽菜的變化很大,拿來與豆乾結合加入了調味料就是一道下飯的佳餚,喜歡吃辣的朋友不妨加些辣椒更是絕配喔^^!!

訣竅提示1.白飯要先弄涼2.要先蒸熟硬的食物(水煮也可以.但水分會很多)3.鹽巴或油膏可自己斟酌.咖哩粉是配色用4.鳳梨不要買過熟的~ 容易爛食後感想我大嫂和公公說還不錯~ 不過鳳梨有點甜~下次可能要放少一點

適量就是吃多少放多少快速。就是這種簡單。吃素者：可將大蒜換成薑絲或香菇爆香也很好吃唷

銀芽的爽脆，配上豬嘴巴肉的嚼勁，意外的超搭。 #好料日記

#真輕鬆

這道菜文化溯源出自蘿拉老師新書【泰菜研究室】（麥浩斯出版）更了解請連結:https://blog.xuite.net/taitaifon/twblog※泰國是台灣的15倍大，料理多元沒有標準配方比例。※

最家常的小炒，快速拌炒上菜，有小撇步喔! #金廚23

#蔬食漫遊 #五辛素這是一道超簡單快速就可以完成的素食咖哩蛋炒飯，用健康純素含有膳食纖維及豐富的蛋白質的~OMNI新鮪魚，加上香濃的好侍素食咖哩塊，就能讓原本單調的原味蛋炒飯立刻美味大升級唷！