Kókusz habcsókos csiga
Elkészítés
- 1
A tejet meglangyosítom, hozzákeverem a cukrot, majd belemorzsolom az élesztőt és jó alaposan elkeverem, félreteszem.
- 2
A lisztet a csipet sóval és a tojással elkeverem.
- 3
A vajat megolvasztom, majd hozzákeverem a lisztes keverékhez és elkeverem.
- 4
Mehet bele a felfuttatott élesztős tej is.
- 5
Dagasszuk a tésztát szép, homogén masszává. Akkor jó, ha elválik az edény falától és nem ragad a kézhez. Nekem plusz 4 csapott evőkanál lisztet még felvett a tészta. Ha készen van a puha tészta, kb. fél óra alatt a duplájára kelesszük.
- 6
Közben készítsük el a tölteléket. A vajat kimérjük és megolvasszuk.
- 7
Hozzáadjuk a porcukrot, majd a kókuszreszeléket és alaposan összekeverjük. Hűtőben pihentetjük.
- 8
Elkészítjük a habcsókot a tetéjre. Nagy lábasba felteszem a vizet forrni. Porcukrot kimérem.
- 9
Tojásfehérjét beleütöm egy kisebb, könnyű lábasba, amit majd a másik nagyobb lábas tetjére tudok tenni. Ha már forr a víz, a hőfokot lejjebb vesszük, tetjére tesszük a tojásfehérjés lábast és gőz fölött kemény habbá verjük. Közben részletekben beleteszem a porcukrot (4 részletben tettem).
- 10
A megkelt tésztánkat szedjük két részre, formázzunk belőlük két cipót. A gyúródeszkát lisztezzük meg.
- 11
Nyújtsuk ki a lisztezett deszkán fél centi vastagra.
- 12
Megkenem a kókuszos masszával az egészet.
- 13
Majd elkezdem felgörgetni a tésztát.
- 14
Kb. 3 cm-es szeletekre vágtam.
- 15
Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem, minimálisan lelapítom. 10-15 percet hagyom így is kelni a kis csigákat.
- 16
Habzsákból a felvert tojásfehérje habot rányomom a csigákra.
- 17
Addig előmelegítem a sütőt 170 fokra. Majd kb. 20 percig süssük őket, amíg aranybarnák nem lesznek.
Tipp: Ha látjuk, hogy az alja kezd "égni", kapcsoljuk át csak felül sütés módra. Ha nincs ilyen mód, akkor csak vegyük lejjebb, kb. 130 fokra a sütőt. (Nekem kicsit megégett a kókusz az alján és egyáltalán nem volt égett íze)
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Kókusz csók Kókusz csók
Kényszerpihenőre ítélt az ilyenkor szokásos betegség, ilyenkor ilyen ötleteim támadnak :-) elég gyorsan elfogyott, fiúk szerint jöhet a következő adag
-
Kókusz szelet Kókusz szelet
Egy kicsit csaltam mert ezt én találtam ki, nagyon szeretem a kókuszos sütit s gondoltam egyet variálok....😋👍
-
Kókuszos csiga /kelt tésztából/🥥🐌🥥 Kókuszos csiga /kelt tésztából/🥥🐌🥥
A foszlós kelt tésztából készült kókuszos csiga a legfinomabb uzsonna.A kelt tésztából készült pihe-puha kókuszos csiga is mutatja, hogy érdemes otthon készíteni a péksütiket, mert mennyei édességeket tehetsz az asztalra sokkal olcsóbban, mintha ugyanezt a mennyiséget a pékségben vagy a boltban vásárolnád meg.
-
Kókusz szelet Kókusz szelet
Gyorsan elkészül, nem igényel sok munkát, nagyon mutatós és finom.
-
Baconös-mogyoróvajas fahéjas csiga Baconös-mogyoróvajas fahéjas csiga
Mikor találkoztam ezzel a recepttel, tudtam, hogy meg kell majd csinálnom. Egy kicsit kellett rajta módosítanom, de meglepően finom lett. (Bár ezzel nem mindenki ért egyet. :D)
-
Kókuszos csiga Kókuszos csiga
Kicsit időigényes, de megéri, mert nagyon finom sütemény, ami akár napokig is eláll, már ha marad belőle! 🤫☺️ #csaladirecept
-
-
-
Kókusz szelet Kókusz szelet
Ez most nem gluténmentes, de nagyon finom.A tepsi mérete: 35x25cm
-
Kókusz szelet Kókusz szelet
Egy nagyon kedves kolléganőmtől kaptam a receptet. Nagyon finom, könnyű sütemény....
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek