Bubur sumsum daun suji
Dari masa kecil hingga sekarang selalu kangen dengan kudapan yang satu ini, tekstur yang lembut, gurih, dan aroma daun suji dan pandan yang harum serta manisnya gula aren membawa cita rasa tradisional yang sangat kental. Biasanya bubur sumsum dinikmati dg kuah kinca atau dijadikan pelengkap es campur, kali ini dengan versi tradisional bali dimakannya dengan parutan kelapa dan gula aren kental.
Bubur sumsum daun suji
Dari masa kecil hingga sekarang selalu kangen dengan kudapan yang satu ini, tekstur yang lembut, gurih, dan aroma daun suji dan pandan yang harum serta manisnya gula aren membawa cita rasa tradisional yang sangat kental. Biasanya bubur sumsum dinikmati dg kuah kinca atau dijadikan pelengkap es campur, kali ini dengan versi tradisional bali dimakannya dengan parutan kelapa dan gula aren kental.
Cara Membuat
- 1
Blender daun pandan dan daun suji lalu saring ambil airnya
- 2
Masukkan air, tepung, perasan daun suni dan sedikit garam ke panci yang sudah siap digunakan, rebus dengan api kecil sambil terus diaduk agar tdk bergerindil ya
- 3
Jika adonan terlalu padat dapat ditambahkan air (ini bergantung dari merk tepung ataupun jenis beras yang di gunakan bila membuat sendiri tepung berasnya)
- 4
Aduk terus hingga adonan kental dan matang. Diamkan hingga agak dingin.
- 5
Sajikan bubur dengan parutan kelapa dan siram dengan gula aren diatasnya
- 6
Catatan: kelapa bisa di kukus dahulu ya biar awet dan tambahkan sedikit garam agar terasa lebih gurih
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bubur sumsum daun suji Bubur sumsum daun suji
Bubur sumsum, biasanya orang bali selalu bikin bubur sumsum untuk sesajen pada hari tumpek bubuh. Dimana tumpek bubuh ini adalah hati otonan untuk tumbuh tumbuhan yang bisa menghasilkn buah dan bunga untuk kehidupan manusia
-
Bubur sumsum daun suji Bubur sumsum daun suji
Bubur sumsum ini saya recook dari resep "dapur VY". Rasanya lembut karena perbandingan 1:10 antara tepung beras dan santan. Artinya jika tepung beras 100gr maka digunakan santan 1000ml. Saya modif santannya dg peresan daun suji+ pandan. Hmmm....wangi natural ... Thx ya utk "dapur VY" atas resepnya 😘😘#bubursumsum #bubursumsumlingga #buburlingga
-
Bubur sumsum daun suji Bubur sumsum daun suji
Puasa itu enaknya buka dengan yang lembut-lembut dan manis seperti ini, biar usus yang didalam tubuh kita gak kaget yah buibu. Salah satu aneka jajanan pasar yang paling sukakkk... 😍#JemputRejeki#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Bubur Sumsum Daun Suji Bubur Sumsum Daun Suji
Pas mudik kemarin metik daun suji d kebun mbah niat d bawa ke rumah dan kepikiran buat bubur sumsum daun suji,,, Ternyata enak bgt aromanha khas dan benar2 alami, anget sangat nikmat,,,
-
-
Bubur Sumsum Daun Suji Bubur Sumsum Daun Suji
Bubur sumsum merupakan olahan dari Jawa Tengah dan Jawa Timur. Seperti halnya olahan-olahan masakan atau makanan tradisonal lainnya, bubur sumsum memiliki filosofinya tersendiri.Bubur sumsum dalam acara syukuran atau hajatan dapat menjadi sarana dalam hal mempererat silaturahmi antar masyarakat.Ya, biasanya dalam acara hajatan ada tetangga atau saudara yang ikut serta dalam membantu prosesnya. Nah, bubur sumsum ini biasanya dibagikan kepada mereka yang telah membantu atau bahasa Jawanya rewang sebagai cara untuk mengembalikan tenaga, penghilang rasa lelah, dan memberi semangat.Bubur sumsum pun dipercaya mendatangkan keberkahan dan kesehatan. Rasa manis yang berasal dari gula merah dapat mengembalikan energi dan rasa gurih dari tepung berasnya memberi rasa nyaman di mulut dan pencernaan.#PejuangGoldenBatikApron
-
Bubur Sumsum Daun Suji Bubur Sumsum Daun Suji
Hujan2 enak banget makan cemilan ini... Kebetulan daun Suji banyak di halaman... Ngirit jajan jg alami tanpa zat pewarna
-
-
Bubur Sum-sum Daun Suji Bubur Sum-sum Daun Suji
Masih ada sisa santan sisa lumpur syurga,dari pada sayang dibuang akhirnya dipake buat bubur sum2,ini kesukaan suami banget,Tapi sayangnya si ayah masih belum balik dari penang,buat anak2 dulu aj deh ya..
-
Bubur Sumsum Sutra Daun Suji Bubur Sumsum Sutra Daun Suji
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikum....Posbar mingguan Cookpad Community Bali yang temanya Melali ke Bekasi. Bursum resep dari mba eva ini lembut dan gak terlalu padat. Kuahnya pun udah cocok klo buat saya. Saya tambahin endapan daun suji biar cantik warnanya.Resep dari : mba @evanatati#CPBaliMelali_Bekasi#PekanPosbar#RayakanDenganBubur#PejuangGoldenBatikApron#cookpadindonesia#CookpadCommunity_Bali#cookpadcommunity_Denpasar
-
bubur sumsum hijau daun suji bubur sumsum hijau daun suji
Sering membuat bubur sumsum yg putih, lama2 bosen juga ... Berhubung di samping rumah ada tanaman daun suji yg sejujurnya entah siapa yang menanam ya sudah kita manfaatkan heheheh ... Jadilah bubur sumsum hijau daun suji yang ternyata d sukai suami dan anakku hehehhe
-
Bubur SumSum Suji Bubur SumSum Suji
Seumur umur baru bikin bubur sumsum...alhamdulillah nikmaatt..anak saya jg sukaaa 😘😘Bikin pake air daun suji krn inget dulu wktu msh kecil, sewaktu msh ada eni' atau nenek..beliau suka bikin bubur sumsum daun suji tp nama nya bukan bubur sumsum tp jojongkong,,rasanya sama dgn bubur yg saya buat ini cm lebih kental dan kalis..Sayang nya ibu saya gk bs bikin nya dan gk ada yg bikin lg skrg..alhamdulillah bgt bubur sumsum ini pengobat rindu saya pada nenek 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar