Sempol Ayam Crispy

Palupi Kusumawardani
Palupi Kusumawardani @palupi
Depok

Sempol ayam ini merupakan stok frozen food yang selalu ada di rumah saya. Kalau sudah habis pasti langsung buat lagi. Karena ini cemilan favorit anak saya jadi wajib ada di frezeer.
Silahkan dicoba ya bun semoga anak anak suka 😍

#CABEKU
#ayaminlopwityu
#PejuangGoldenApron3

Sempol Ayam Crispy

Sempol ayam ini merupakan stok frozen food yang selalu ada di rumah saya. Kalau sudah habis pasti langsung buat lagi. Karena ini cemilan favorit anak saya jadi wajib ada di frezeer.
Silahkan dicoba ya bun semoga anak anak suka 😍

#CABEKU
#ayaminlopwityu
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 tusuk
  1. 500 grdada ayam fillet
  2. 220 grtepung tapioka
  3. 2 buahwortel
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 2 butirtelur
  6. Bumbu bumbu :
  7. 6 siungbawang putih
  8. 6 sdmbawang goreng
  9. 1 sdtlada
  10. 1 sdmsaos tiram
  11. 1/4 sdtgula pasir
  12. 1 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtkaldu jamur (optional)
  14. Bahan celup :
  15. Secukupnyatepung roti atau panir
  16. 2 butirtelur
  17. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan bahan dulu ya.

  2. 2

    Masukkan semua bahan dan bumbu ke chopper atau food prosessor. Haluskan hingga rata. Sebenarnya wortel dan daun bawang lebih enak diiris halus saja. Karena biar cepat dan efektif saya masukkan semua bahannya ke chopper 😂😂. Koreksi rasa dulu ya bisa digoreng sedikit adonannya

  3. 3

    Oleskan telapak tangan dengan sedikit minyak agar tidak lengket sewaktu membentuk sempol. Lalu ambil tusuk sate dan tempelkan sesendok adonan sempol. Kepalkan adonan sempol hingga menempel ditusuk sate

  4. 4

    Didihkan air dipanci kemudian masukkan sempol yang sudah dibentuk. Lanjutkan hingga adonan habis. Rebus sempol selama 20 menit. Jadi sewaktu membentuk sempol selalu oleskan telapak tangan dengan sedikit minyak. Jika tangannya sudah terlalu lengket bisa cuci tangan dulu. Keringkan tangan sebelum memulai membentuk sempol.

  5. 5

    Angkat dan tiriskan hingga dingin

  6. 6

    Kocok telur dengan garam. Saya menggunakan gelas plastik agar lebih gampang mencelupnya. Celup sempol ayam ke dalam kocokan telur kemudian balur dengan tepung roti. Lakukan hingga habis. Dinginkan dikulkas selama 20 menit agar tepung roti tidak rontok sewaktu digoreng. Bisa juga dijadikan stok frozeen food dimasukkan ke dalam wadah tertutup

  7. 7

    Goreng sempol dengan api sedang. Angkat dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Palupi Kusumawardani
pada
Depok
ig : palupikusumaBerawal dari suami yang doyan makan sama ngemil jadi istrinya makin rajin di dapur 😂😂Pas banget ikutan gabung di cookpad jadi bisa nambah ilmunya 😊😊
Lebih banyak

Komentar (4)

Nidia Comenica
Nidia Comenica @cook_27340299
Kalo frozen kira" tahan brp lama ya bun??

Resep Serupa