Seblak Kerupuk Basah

Shanty G
Shanty G @ShantyG
Bogor

Yang sering ngidam makanan anget2, pedas,dan asin acung tangan?? 😃🤚. Ya begitulah klo saya sih.. apalagi klo saat sedang hujan. Ceritanya perasaan hari ini lg senduu, kangen jalan2 😂 adakah yg seperti saya ditengah keadaan spt ini? I feel you, tetap semangat ya semuanya🤗. Resep ini bisa memanfaatkan stok kerupuk yg sudah melempem lho. Bisa jd cemilan yg hangat dan enakk. Sdikit mood booster buat saya yg lg sendu hehe. #PejuangGoldenApron2

Seblak Kerupuk Basah

1 orang berencana membuat resep ini

Yang sering ngidam makanan anget2, pedas,dan asin acung tangan?? 😃🤚. Ya begitulah klo saya sih.. apalagi klo saat sedang hujan. Ceritanya perasaan hari ini lg senduu, kangen jalan2 😂 adakah yg seperti saya ditengah keadaan spt ini? I feel you, tetap semangat ya semuanya🤗. Resep ini bisa memanfaatkan stok kerupuk yg sudah melempem lho. Bisa jd cemilan yg hangat dan enakk. Sdikit mood booster buat saya yg lg sendu hehe. #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gpilus bawang putih
  2. 4 butirkerupuk kampung (matang)
  3. 1 piringkerupuk putih matang
  4. 3 butirkencur
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5 butirbawang merah
  7. 5cabe merah
  8. 7 butircabe rawit
  9. 2 sdmminyak goreng
  10. Secukupnyaair
  11. Secukupnyairisan bawang daun
  12. Secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Cuci dan kupas bawang putih, bawang merah, kencur. Buang tangkai cabe. Dan potong-potong kerupuk menjadi bentuk kecil (optional)

  2. 2

    Siapkan panci dan isi air. Panaskan hingga mendidih. Rebus kerupuk dan pilus hingga lembut. Tiriskan.

  3. 3

    Haluskan semua bawang, kencur, cabe, dan kaldu jamur dengan minyak hingga halus.

  4. 4

    Karena saya tidak ada cabe rawit saya tambahkan saos botolan/ sambal yang rasanya menurut saya cukup pedas. Lalu saya haluskan kembali hingga tercampur rata.

  5. 5

    Panaskan panci besar. Tumis hasil halusan bumbu hingga keluar minyak dan matang. Tidak perlu ditambah minyak.

  6. 6

    Setelah matang. Tambahkan kembali kerupuk yg telah direbus dan ditiriskan. Dan secukupnya air hingga menutupi permukaan. Aduk-aduk hingga rata dan mendidih. Kemudian tambahkan irisan daun bawang. Campur hingga layu.

  7. 7

    Seblak siap dihidangkan. Bila dingin kuah akan mengental. Bisa dipanaskan kembali dengan sedikit air.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shanty G
Shanty G @ShantyG
pada
Bogor
Motivasi masak kuatnya karena sekarang sementara sedang nemenin suami di Harbin. Selera suami jauh2 gini maunya home cooked meal dan usahakan menu hrus full selera Indonesia tercinta, kadang rada susah ya klo jenis rempah yg ada terbatas dan bawa rempah dari rumah ksini jg ga bisa banyak 😁😂. Alhamdulillah for cookpad saya jadi banyak inspirasi untuk masak. Juga ingin menginspirasi temen2 berkreasi menu sendiri, walaupun dengan bahan substitusi/terbatas.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa