Pizza Rumahan

Putri Sihaloho
Putri Sihaloho @putrimaya
Medan, Sumatera Utara

Lagi kepingin banget makan pizza tapi kalau mau beli ke toko atau via ojek online jaraknya terlalu jauh dari rumah. Lihat resepnya dari youtube Yackikuka ternyata gak susah-susah banget. Jadinya beli bahan-bahannya di supermarket terdekat. Dan lebih puas sama rasanya. Agak rumit buat dough nya karena uleninnya pakai tangan. Beberapa stepnya aku ubah sedikit dari resep asalnya. Silahkeen dicoba

Pizza Rumahan

20 orang berencana membuat resep ini

Lagi kepingin banget makan pizza tapi kalau mau beli ke toko atau via ojek online jaraknya terlalu jauh dari rumah. Lihat resepnya dari youtube Yackikuka ternyata gak susah-susah banget. Jadinya beli bahan-bahannya di supermarket terdekat. Dan lebih puas sama rasanya. Agak rumit buat dough nya karena uleninnya pakai tangan. Beberapa stepnya aku ubah sedikit dari resep asalnya. Silahkeen dicoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Dough
  2. 250 grtepung terigu protein tinggi (merk cakra kembar)
  3. 30 grgula pasir
  4. 50 grmentega
  5. 5 grragi instan
  6. 90 mlair hangat
  7. 1 butirtelur ayam
  8. Bahan Topping
  9. 4 sdmSaus Bolognese (aku pakai merk Lafonte)
  10. Saus Tomat & Cabai (aku pakai merk ABC)
  11. Keju Mozzarella (diparut dan potong dadu)
  12. Paprika Merah & Hijau (potong dadu)
  13. Sosis Ayam
  14. Nugget

Cara Membuat

  1. 1

    Tuangkan ragi instan kedalam air hangat. Tambahkan gula setengahnya dari resep (±15gr). Biarkan ±5menit sampai berbuih, itu menandakan ragi nya masih aktif.

  2. 2

    Masukkan tepung, gula, telur kedalam wadah. Tambahkan campuran ragi yang sudah berbuih distep pertama. Uleni sampai tercampur rata

  3. 3

    Tambahkan mentega, lalu uleni sampai kalis. Sampai adonan tidak lengket lagi ditangan. Kalau mau pakai mixer lebih cepat deh

  4. 4

    Selama menguleni supaya gak lengket, aku tambahkan ±3sdm minyak makan. Tapi dipakainya sedikit-sedikit saja ya, tujuannya hanya sekedar supaya tidak lengket dan cepat kalis. Sekali-kali aku juga taburi tepung tapi tidak banyak

  5. 5

    Setelah adonan kalis, diamkan adonan didalam wadah yang ditutupi serbet ±30-60menit

  6. 6

    Sambil menunggu adonan mengembang, kita bisa siapkan adonan toppingnya. Kalau topping bebas ya, sesuaikan selera saja

  7. 7

    Campurkan saus bolognese, saus tomat, dan saus cabai. Aduk rata. Untuk takaran sesuaikan selera juga

  8. 8

    Potong-potong sosis untuk toping, goreng hingga masak. Begitu juga nuget nya digoreng juga

  9. 9

    Paprika merah, paprika hijau, dan keju mozzarella potong-potong dadu. Diparut juga boleh

  10. 10

    Setelah adonan mengembang, tepuk-tepuk untuk mengempeskan. Lalu bagi 2 adonan untuk dibuat menjadi 2 loyang pizza. Giling adonan sesuaikan ketebalannya dengan selera masing-masing ya

  11. 11

    Untuk membuat pinggiran stuffed crust seperti difoto ini bisa dilihat diyoutube saja ya, punya saya tidak sempurna. Masih miring-miring, maklum masih pemula. Hahaha

  12. 12

    Setelah adonan dibentuk sesuai selera, tusuk-tusuk adonan menggunakan garpu. Lalu olesi dengan saus yang sudah kita buat. Tambahkan toppingnya sesuai selera. Iya lagi-lagi sesuai selera masing-masing hehehe

  13. 13

    Biar pinggirannya garing, aku olesi dengan metega.

  14. 14

    Panggang ±20menit. Saya pakai oven tangkring a.k.a oven hock kompor, jadi panggangnya sampai matang saja soalnya susah nentuin waktunya, kan tergantung oven masing-masing ya.

  15. 15

    Jadi den pizza rumahannya. Silahkan dicoba yaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Sihaloho
Putri Sihaloho @putrimaya
pada
Medan, Sumatera Utara
Doyan nulis, doyan makan & doyan masak. Tutorial masak ada diakun tiktok saya ya https://www.tiktok.com/@cookwithmeew?_t=ZS-8u0vAjCui02&_r=1
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa