Bakpao Kukus

Dini Dwijayanthi
Dini Dwijayanthi @specialdini
Lubuklinggau

Resep by Sister In Law (Nike Susanti)
29 Mei 2020...

Bakpao Kukus

1 orang berencana membuat resep ini

Resep by Sister In Law (Nike Susanti)
29 Mei 2020...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 gramTerigu Protein Rendah
  2. 150 gramTerigu Protein Sedanf
  3. 100 gramGula Pasir
  4. 25 gramSusu Bubuk
  5. 1 sdtBaking Powder
  6. 11 gramRagi Instan
  7. 250 ccAir Dingin
  8. 60 gramMentega Putih
  9. 1/4 sdtGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur jadi satu terigu protein rendah dan terigu protein sedang.

  2. 2

    Masukan gula pasir, susu bubuk, ragi instan, baking powder dan air.

  3. 3

    Mixer bahan yang sudah dicampur selama 22 menit dengan kecepatan sedang. Setelah adonan agak berat naikkan kecepatan secara bertahap sampai kecepatan yang paling tinggi. Lalu ulenin dengan tangan.

  4. 4

    Setelah adonan tercampur rata, masukkan mentega putih dan garam. Mixer kembali sampai kalis.

  5. 5

    Kita lihat adonan apakah sudah kalis. Tipiskan dan tarik melebar adonan sampai transparan. Apabila adonan tidak mudah robek artinya adonan sudah kalis.

  6. 6

    Diamkan adonan selama 45 menit atau sampai mengembangkan 2x lipat. Tutup dengan serbet bersih dan lembab supaya permukaan tidak kering.

  7. 7

    Kempiskan adonan dengan cara meninju (??) adonan.

  8. 8

    Kemudian buat adonan sesuai selera (bisa besar atau kecil). Lalu bulatkan adonan dan susun di loyang.

  9. 9

    Diamkan adonan selama 15 menit supaya mudah dibungkus. Tutup dengan serbet bersih dan lembab.

  10. 10

    Adonan siap dibungkus dan dibentuk. Isi adonan tadi dengan cokelat, suiran ayam, kelapa. Lalu jangan lupa terakhir beri alas kertas roti.

  11. 11

    Setelah adonan diisi, diemkan selama 20 menit dan tutup dengan serbet beraih dan lembab.

  12. 12

    Kukus bakpao selama 15 menit. Selama mengkukus jangan buka tutup pancinya.

  13. 13

    Siap disajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dini Dwijayanthi
Dini Dwijayanthi @specialdini
pada
Lubuklinggau
i'm not a genius or brilliance. i have to study and work harder more than everyone to make an effort. i really understand what the meaning of 'Life is Challenge' which everyone have to meet it. in a world filled with lies, hatred and so forth. i'm looking for a sincere...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa