Bakpao Kukus
Resep by Sister In Law (Nike Susanti)
29 Mei 2020...
Cara Membuat
- 1
Campur jadi satu terigu protein rendah dan terigu protein sedang.
- 2
Masukan gula pasir, susu bubuk, ragi instan, baking powder dan air.
- 3
Mixer bahan yang sudah dicampur selama 22 menit dengan kecepatan sedang. Setelah adonan agak berat naikkan kecepatan secara bertahap sampai kecepatan yang paling tinggi. Lalu ulenin dengan tangan.
- 4
Setelah adonan tercampur rata, masukkan mentega putih dan garam. Mixer kembali sampai kalis.
- 5
Kita lihat adonan apakah sudah kalis. Tipiskan dan tarik melebar adonan sampai transparan. Apabila adonan tidak mudah robek artinya adonan sudah kalis.
- 6
Diamkan adonan selama 45 menit atau sampai mengembangkan 2x lipat. Tutup dengan serbet bersih dan lembab supaya permukaan tidak kering.
- 7
Kempiskan adonan dengan cara meninju (??) adonan.
- 8
Kemudian buat adonan sesuai selera (bisa besar atau kecil). Lalu bulatkan adonan dan susun di loyang.
- 9
Diamkan adonan selama 15 menit supaya mudah dibungkus. Tutup dengan serbet bersih dan lembab.
- 10
Adonan siap dibungkus dan dibentuk. Isi adonan tadi dengan cokelat, suiran ayam, kelapa. Lalu jangan lupa terakhir beri alas kertas roti.
- 11
Setelah adonan diisi, diemkan selama 20 menit dan tutup dengan serbet beraih dan lembab.
- 12
Kukus bakpao selama 15 menit. Selama mengkukus jangan buka tutup pancinya.
- 13
Siap disajikan...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Bakpao Kukus Bakpao Kukus
Iseng di siang hari masih ada sisa tepung pro rendah jadi dibikin bakpao aja dengan isian yang di rumah mesis Rahmawati Ummu Hafshah -
Bakpao Kukus Bakpao Kukus
Udah lama penasaran pengen bikin bakpao, akhirnya nyoba bikin dan Alhamdulillah berhasil. So happy 😆✨ Wilmarani Kartika Suri -
Bakpao Kukus Bakpao Kukus
Dengan bahan seadanya jadilah bakpao ini, cepet n simpel banget buat bakpao ini. Yg pasti empuk n lembut juga. Kali ini bakpao aku hasilnya juga mulus n ga berkerut. Buat isian bisa disesuaikan selera ya, kebetulan dirumah adanya kacang merah. Zhang Nita -
Bakpao Kukus Bakpao Kukus
Bakpao kukus ini mengingatkan saya pada ibu saya,beliau suka sekali makan bakpao,apalagi isi kacang hijau dan ebi.dulu kalau mau beli kita selalu mikir berulang kali,karena banyak keperluan lain yang hrs di penuhi,maklum hidup di jaman susah.akhirnya belajar² sama toke yang jualan bakpao..Akhirnya bisa,tapi gak kayak sekarang bahannya banyak yg bisa di ganti..kalau dulu paling ya pakai minyak aja,adonan dah bisa mulus itu juga sudah enak.bakpao kukus ini terkenal juga di pontianak,di setiap sudut jalan ada yang jual bakpao,gak kayak dlu,mamang yang jualan sambil keliling manggul panci bertingkat isi bakpao kukus. sekarang sudah praktis,bila kepingin makan bakpao,cari aja di setiap jalan yang di lewati selalu ada yang nangkring jualan.Bakpao buatan saya gak kalah enak kayak bakpao yang di jual²..empuk bgt..lebih enak di makan selagi hangat..seperti ciri khas ibu..kalau makan maunya masih hangat yang baru turun dari kukusan.saya buat model bakpao jaman dulu,kali ini saya buat isi DCC aja dulu karena adanya cuma bahan itu..lain kali kita buat isian ebi kering,pasti ibu suka banget,kayak dulu kita buat ya bu'😊😘😘😘😘#KueKhasKalimantanBarat#CeriteKueNanganIndah_Kalbar#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity #cookpadcommunity_BORNEO #Cookpadcommunity_KALBAR Asmi -
Bakpao Kukus Bakpao Kukus
Paling suka makan Bakpao kukus. Dulu sering beli aja yg di abang2 keliling atau beli yang frozen, tinggal dihangatkan pas mau makan.Sekarang nyoba buat sendiri. Isian dan ukuran bisa suka-suka. Kali ini saya buat dengan isian coklat dan kelapa unti. Ekha Syafitri -
Bakpao Kukus Bakpao Kukus
Bicara soal bakpao, banyak orang yang suka, kali ini saya menghadirkan resep bakpao kukus, untuk isian bakpao ada banyak macam, ada yang manis dan asin, karena keluarga saya suka yang asin, saya isi deh dengan bengkuang dan wortel, soal rasa... ngak kalah deh dengan bakpao yang di pasar Lita Johani -
-
Bakpao Kukus Bakpao Kukus
Anak saya lagi suka-sukanya makan bakpao, tiap hari kudu bin wajib beli, terus sy mikir drpd beli knp sy ga bikin sendiri aja 🤔Seperti biasa, mulailah saya cari2 resep di cookpad, alhamdulillah nemu resep dari bunda Rahmawati Anggit, resepnya simple, dan hasilnya jg gak mengecewakan 😄Markicob #PejuangGoldenBatikApron 😉 Rhea Mom's Ayra 😜 -
-
-
Bakpao Kukus Bakpao Kukus
#dirumahaja bikin jajanan untuk berbuka puasa sendiri. Eksperimen sambil mengisi waktu menunggu waktu berbuka puasa. Tentunya bisa disesuaikan selera masing-masing, pasti bersih dan sehat. Selamat mencobaa! Dini Adiyatin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar