Es Pisang Ijo

Septyandini Widowati
Septyandini Widowati @septyandiniw
Semarang

Kebetulan kangen banget makan ni pisang ijo kaya jaman di kampus, eh pas juga dapet pisang raja dari kampung karna libur lebaran. Iseng deh bikin sendiri. Ubek ubek resep di cookpad dan nemu yang cukup simple hehe.

Es Pisang Ijo

Kebetulan kangen banget makan ni pisang ijo kaya jaman di kampus, eh pas juga dapet pisang raja dari kampung karna libur lebaran. Iseng deh bikin sendiri. Ubek ubek resep di cookpad dan nemu yang cukup simple hehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 4 buahpisang raja, kukus ± 10menit
  2. Es batu (optional)
  3. Sirup cocopandan
  4. Susu kental manis
  5. bahan kulit
  6. 4 sdmtepung terigu
  7. 4 sdmtepung beras
  8. 4 sdmgula pasir
  9. 1/2wadah santan kara kecil
  10. 2 lembardaun pandan
  11. Secukupnyaair
  12. Sejumputgaram
  13. 1/2 sdmpewarna makanan hijau
  14. bahan bubur
  15. 8 sdmtepung beras
  16. 1/2wadah santan kara kecil
  17. 2 sdmgula pasir
  18. 2 lembardaun pandan
  19. Secukupnyagaram
  20. 2 gelasair (gelas kecil)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kukus pisang raja ± 10 menit atau sampai matang lalu sisihkan.

  2. 2

    Campur semua bahan untuk kulit. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan encer.

  3. 3

    Masak dengan teflon/wajan/panci anti lengket di api sedang. Aduk aduk sampai menggumpal.

  4. 4

    Setelah menggumpal, diamkan hingga dingin. Saat sudah dingin, ratakan pipihkan adonan dengan menggunakan plastik yang sudah dilapisi minyak hingga menyerupai kulit.

  5. 5

    Jika adonan sudah membentuk lembaran tipis. Gulungkan pisang dengan hati hati. Lakukan untuk semua pisangnya.

  6. 6

    Kukus kembali pisang yang sudah dilapisi kulit. Tunggu ± 10 menit.

  7. 7

    Sembari menunggu kukusan, campur semua bahan untuk bubur sum sum.

  8. 8

    Masak dengan teflon/wajan/panci anti lengket. Masak dengan api kecil dan diaduk terus menerus hingga matang atau sudah berubah jadi bubur.

  9. 9

    Jika sudah matang, iris pisang ijo. Letakan di atas bubur sum sum dan tambahkan susu, sirup serta es batu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Septyandini Widowati
Septyandini Widowati @septyandiniw
pada
Semarang
Full time student.
Lebih banyak

Komentar (2)

Nurhikmah Alfianti
Nurhikmah Alfianti @cook_23838853
Untuk pisang ijo nya sendiri tahan berapa lama kalo di simpen di kulkas mba?

Resep Serupa