Pempek Dos

unie yuni
unie yuni @uniazmi
Purwokerto

Maafkan foto yg tidak menarik itu. Tapi soal rasa insyaallah tidak mengecewakan... Ini resepnya sya lihat d youtube tp lupa nama chanel'a.. ( maaf ) 😊

Pempek Dos

19 orang berencana membuat resep ini

Maafkan foto yg tidak menarik itu. Tapi soal rasa insyaallah tidak mengecewakan... Ini resepnya sya lihat d youtube tp lupa nama chanel'a.. ( maaf ) 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grTepung tapioka
  2. 150 grTepung terigu
  3. 2 butirTelur (1 adonan, 1 utk isian)
  4. 250 mlair
  5. 1 bkskaldu bubuk (me royko ayam)
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtgula pasir
  8. 1/4 sdtmerica bubuk
  9. 3 siungbawang putih (haluskan)
  10. kuah cuko :
  11. 2 siungbawang putih
  12. 6 btrcabe kriting
  13. 200 grgula merah
  14. 1 sdmasam jawa
  15. sedikitgaram
  16. sedikitebi
  17. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, masukan bawang putih yang sudah di haluskan, garam+ gula+ kaldu bubuk + merica. Tuang dalam trigu aduk rata.

  2. 2

    Masukan 1 butir telur aduk rata, lalu tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil di uleni. Uleni adonan sampai kalis / bisa d bentuk. Bentuk adonan, lenjer dan kapal selam. Disini saya pake telur puyuh dan telur mentah yg d kocok untuk isian.

  3. 3

    Rebus pempek dengan air mendidih sampai mengambang (tandanya sudah matang). Angkat tiriskan baru di goreng.

  4. 4

    Kita buat kuahnya. Haluskan bawang putih+ cabe+ garam + ebi. Didihkan air, masukan gula merah + bumbu yang sudah dihaluskan + asam.. Biarkan mendidih. Koreksi rasa, biarkan air agak menyusut baru matikan kompor.

  5. 5

    Pempek sudah siap untuk di nikmati. Lupa gk beli timun, jd seadanya aja...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
unie yuni
unie yuni @uniazmi
pada
Purwokerto
Seorang ibu yang masih belajar memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa