Pecel Sayur

19 orang berencana membuat resep ini
Rizky Amallia
Rizky Amallia @makankenyang1
Bangka Belitung

Indonesian vegetable salad (pecel sayur)🤭🤭

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun singkong
  2. Kecambah
  3. Kacang panjang
  4. Mentimun
  5. 5 buahtahu kuning
  6. Bahan kuah :
  7. 500 gkacang tanah
  8. Gula merah dan gula pasir
  9. Asam
  10. Cabe merah kriting dan rawit
  11. Kencur
  12. Garam
  13. Daun jeruk purut (sesuai selera)
  14. Bumbu halus :
  15. Bawang putih, kencur, cabai,

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus semua sayuran lalu tiriskan dan susun kedalam bakul. Untuk kacang panjang dan daun singkong di potong kecil-kecil (sesuai selera).

  2. 2

    Goreng tahu lalu iris-iris sesuai selera.

  3. 3

    Sangrai kacang hingga masak,pisahkan kulitnya lalu di giling kasar

  4. 4

    Rebus semua bumbu lalu haluskan. Masak bersama kacang tambahkan air asam, garam, gula merah, dan gula pasir sampai mendidih. Jika sudah dingin Koreksi rasa lalu siram diatas sayuran yang sudah direbus.

  5. 5

    Note : untuk membuat bumbu pecel, kacang yang sudah disangrai/digiling kasar bisa langsung diuleg dilumpang bersama bumbu mentah lalu disajikan. kalau di resep saya bumbu halusnya direbus dan dimasak bersama kacang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Rizky Amallia
Rizky Amallia @makankenyang1
pada
Bangka Belitung
suka makan membuat ku jadi hobi memasak🍜🍱🥣🍲🥗🍛🥘🍝
Lebih banyak

Resep Serupa